- 英
- legumin、plant casein
- 関
- アベニン
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Japanese Journal
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- デレグ ミンア・ファム
- 食品と暮らしの安全 (104), 14-15, 1997-12
- NAID 40005074812
- ソラマメ貯蔵タンパク質レグミンの構造
- 内海 成,森 友彦
- 京都大学食糧科学研究所報告 (43), p24-26, 1980-03
- NAID 40000744151
- 生状態の溶性レグミン及其製劑に就て(總會演説)
- 佐藤 捨三郎
- 藥學雜誌 (387), 474-481, 1914-05-26
- … 著者は脱脂大豆末より生物状態のレグミンを抽出し此者は加熱されたるレグミン(粉末豆腐等)に比すればナトロン滷液に溶解し易く且消化の速かなるを實驗せり、而して其可溶性となしたるものは類白色の粉末にして生豆臭なく殆と乾燥卵白と同一の組成を有し人體螢養素として最も價値あるを説けり、尚之にタンニン酸、乳酸鐵、硝酸銀を作用せしめ各新製劑を生成し就中タンニン酸化合體は日本 …
- NAID 110006665179
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- レグミン【(ドイツ)Legumin】とは。意味や解説。エンドウマメに存在するたんぱく質。グロブリンに属する。 - goo辞書は国語、英和、和英、中国語、百科事典等からまとめて探せる辞書検索サービスです。
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