英: muskmelon

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the fruit of a muskmelon vine; any of several sweet melons related to cucumbers (同)sweet_melon

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マスクメロン(表面に網の目模様があり甘い果物)

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出典(authority):フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』「2015/08/24 13:08:46」(JST)

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桐箱に梱包して販売されるマスクメロンの一例

マスクメロン（Musk Melon）は、麝香（Musk）のような強い芳香を持つメロンの総称である。別名：ジャコウウリ。

日本では、主にアールスフェボリット（あるいはその系統の品種、後述）のことを指し、品種名ではない。

名称の「マスク」は上記の通りであり、「仮面」の意味の「マスク（Mask）」ではない。

主なマスクメロン

カンタロープメロン

カンタルペンシス群 (Cantalupensis group)

ネットの網目粗く、果皮も粗い（イボがある）もの、楕円形型の形状。

カンタロープ・スペインメロンなど。

レティクラトゥス群 (Reticulatus Group)

ネットの網目が細かく、球形型の形状。

アンデスメロン・アールスメロン（アールスフェボリット）・タカミメロン・夕張メロンなど

アールスフェボリット

アールスフェボリットメロン（アールスメロン）

アールスフェボリット（Earl's Favourite）は、網メロンの代表品種である。略してアールスメロンとも呼ばれる。

特徴: 果実は、ほぼ球形。果皮表面には、コルク質の網目を生じる。果肉は、黄緑色、果汁が多く、非常に甘い。つる割れ病に抵抗性がなく、うどんこ病などの他の病害にも抵抗性がないので栽培は非常に難しい。根が弱くつる割れ病抵抗性のメロン(大井、バーネットヒルフェボリットなど台木専用種)に接ぎ木をして栽培されている^[1]。

生産: 栽培は温度・湿度を管理した温室内で行わなければならず、まめに手を加えなければ品質の良いものはできない。また1本のつるからは1個だけしか生産しない。このため価格も高く、高級品では1玉3万円を超えるものもある。主産地は静岡県で、高知県がこれに次ぐ。; なお、複数の実が結実した場合、1個を残し他は小さいうちに摘み取られる。摘み取られた実は「小メロン」の名で漬物（メロン漬け）や刺身のつまに利用される。

歴史: この品種が開発されたのは19世紀末のイギリスである。「伯爵のお気に入り」という意味の名は、ラドナー伯爵邸の農園で作られたことに由来する。日本では1925年(大正14年)に導入され、静岡県温室農業協同組合クラウンメロン支所の前身である磐田温室農協丸静支所などで栽培方法の確立が行われ、日本全国へと広まっていった。現在では本国イギリスではこの種は栽培されなくなっている。

交配種

赤肉メロンの代表格である夕張メロンは、この「アールスフェボリット」（母）と「スパイシーカンタロープ」（父）の交配種である。

I.Kメロン

アールス系品種

アールスの弱点である耐候性・病害抵抗性を付与し改良されたアールスとそっくりの品種の事を指す。ハウスメロン並みの丈夫さを持ち、栽培が容易で糖度も上がりやすい品種が多い。上手に栽培すると純粋なアールスと見分けがつかなくなるぐらいで、食味もアールスと同等の品質のメロンである。サカタのタネの｢アールスナイト」、八江農芸の｢アールスセイヌ」、横浜植木の「雅」シリーズが各地で栽培されている。この三つのシリーズは全てうどんこ病耐病性・つる割れ病抵抗性であり、栽培も容易である。茨城・愛知・熊本県がおもな産地、１玉500円～2000円前後で入手できる。

脚注

^ 大井とバーネットはアールスが導入される前に温室栽培での主流であった品種である。つる割れ病抵抗性があったため、台木として使用されるようになった。つる割れ病はアールス種に大発生することから｢アールス病｣と呼ぶ場合もある。

UpToDate Contents

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1. 口腔アレルギー症候群（花粉‐食物アレルギー症候群）の臨床症状および診断 clinical manifestations and diagnosis of oral allergy syndrome pollen food allergy syndrome
2. リステリア菌感染の疫学および病因 epidemiology and pathogenesis of listeria monocytogenes infection
3. 口腔アレルギー症候群（花粉 - 食物アレルギー症候群）の病因 pathogenesis of oral allergy syndrome pollen food allergy syndrome
4. 乳幼児における鉄欠乏：スクリーニング、予防、臨床症状、および診断 iron deficiency in infants and young children screening prevention clinical manifestations and diagnosis
5. 2型糖尿病の危険因子 risk factors for type 2 diabetes mellitus

Japanese Journal

種々の植物種組織におけるキチナーゼ活性の差異

瀧井幸男,矢野めぐむ,辻本紗也佳 [他],坂出祐子,長池亜季,西村沙矢香
日本食品化学学会誌 17(3), 227-230, 2010-12-20
… 組織生重量あたりキチナーゼ活性が高い品目は、カキノキ科カキノキ果皮・果肉、ウリ科ハーデイスメロン果肉、マスクメロン果肉、ウルシ科マンゴー果皮・果肉、クスノキ科アボカド果皮、アケビ科ムベ果実およびマタタビ科キウイフルーツ果肉であった。 …
NAID 110008661317

有用成分導入による水耕葉菜類の味質改善および機能性の強化について

永岡尚子,田淵玲子,中原光久 [他],上野大介,染谷孝,井上興一
佐賀大学農学部彙報 93, 127-132, 2008-02
… 水耕野菜類の味質改善と機能性の強化の目的で、天然甘味成分であるレバウディオシドA（Reb-A）高含有品（Hi-Reb-A）、L－アスコルビン酸（AsA）および香り成分（マスクメロンエッセンスおよびペパーミントエキス）の3成分を収穫直前のレタス類（品種：ノーチップ）の根から同時に導入を行った。 …
NAID 110006614659