ラ: Chenopodium album

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出典(authority):フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』「2017/10/16 14:07:00」(JST)

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シロザ（白藜、学名: Chenopodium album）は、アカザ科（APG植物分類体系ではヒユ科）アカザ属の一年草。道端や荒地などに生える雑草。

特徴

茎は直立し、1m以上になる。

若葉や葉裏は白い粉粒に覆われ、白っぽく見える。

黄緑色の小花が集まった花序をつける。

種子は黒くて光沢がある。

葉
花
果実
種子

分布・生育地

ユーラシア原産で、日本には古い時代に帰化したと考えられている^[2]。

利用

シロザとジャガイモ・タマネギのドライカレー

若葉や種子が食用になる。アカザ同様にほうれん草に似た味がする。

脚注

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^ 米倉浩司; 梶田忠 (2003-). “「BG Plants 和名−学名インデックス」（YList）”. 2012年2月14日閲覧。
^ 『野に咲く花』、356頁。

参考文献

平野隆久写真『野に咲く花』林弥栄監修、山と溪谷社〈山溪ハンディ図鑑〉、1989年、356-357頁。ISBN 4-635-07001-8。
『写真で見る外来雑草』畜産技術協会、1995年、4頁。ISBN 4-88137-056-1。
岩瀬徹『形とくらしの雑草図鑑 : 見分ける、身近な280種』全国農村教育協会〈野外観察ハンドブック〉、2007年、32頁。ISBN 978-4-88137-135-0。
岩瀬徹・川名興・飯島和子『校庭の雑草』全国農村教育協会〈野外観察ハンドブック〉、2009年、4版、58頁。ISBN 978-4-88137-146-6。
亀田龍吉、有沢重雄『花と葉で見わける野草』近田文弘監修、小学館、2010年、178頁。ISBN 978-4-09-208303-5。

外部リンク

Chenopodium album L., ITIS 2012年2月14日閲覧。（英語）
"Chenopodium album". National Center for Biotechnology Information (NCBI). （英語）
Chenopodium album - Encyclopedia of Life （英語）
波田善夫. “シロザ”. 植物雑学事典. 岡山理科大学総合情報学部. 2012年2月14日閲覧。
いがりまさし. “シロザ”. 植物図鑑・撮れたてドットコム. 2012年2月14日閲覧。

Japanese Journal

礫厚が浸透流とシロザケ産卵環境に及ぼす影響

寒地土木技術研究 : 国立研究開発法人土木研究所寒地土木研究所月報 : monthly report (764), 2-11, 2017-01
NAID 40021065418

シロザケ種苗を絶食させた時に体型や体成分に影響を及ぼす要因

New food industry = ニューフードインダストリー : 食品加工および資材の新知識 58(12), 71-81, 2016-12
NAID 40021011081

シロザケ放流種苗生産時の体型と体成分の変化

ニューフードインダストリー 58(6), 31-46, 2016-06
NAID 40020864855

「シロザケ」

シロザ
	Chenopodium album
分類（APG III）
学名
	Chenopodium album; L.
和名
	シロザ（白藜）、シロアカザ
英名
	white goosefoot
変種
	アカザ C. a. var. centrorubrum; ムラサキアカザ C. a. var. purpurascens; C. a. var. reticulatum;

　　[★]

英: chum salmon、Oncorhynchus keta
関: サケ、サケ科、マスノスケ、サケ類、ベニザケ、ベニマス、サケ目

[YList-1] 米倉浩司; 梶田忠 (2003-). “「BG Plants 和名−学名インデックス」（YList）”. 2012年2月14日閲覧。

[wildflowers-2] 『野に咲く花』、356頁。

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