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出典(authority):フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』「2012/12/03 20:57:55」(JST)
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コショウソウ |
コショウソウ
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分類 |
界 |
: |
植物界 Plantae |
門 |
: |
被子植物門 Magnoliophyta |
綱 |
: |
双子葉植物綱 Magnoliopsida |
目 |
: |
フウチョウソウ目 Brassicales |
科 |
: |
アブラナ科 Brassicaceae |
属 |
: |
マメグンバイナズナ属 Lepidium |
種 |
: |
コショウソウ L. sativum |
|
学名 |
Lepidium sativum L. |
和名 |
コショウソウ |
英名 |
Garden cress
peppergrass
pepperwort |
コショウソウ(胡椒草、学名:Lepidium sativum)はアブラナ科の一年草。別名、ガーデンクレス。同科オランダガラシ属のクレソン(ウォータークレス)と共にクレスと呼ばれる。
野菜として栽培され、コショウのような辛みがある。
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ウィキメディア・コモンズには、コショウソウに関連するカテゴリがあります。 |
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ウィキスピーシーズにコショウソウに関する情報があります。 |
ハーブ・香辛料 |
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ハーブ |
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香辛料 |
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アサフェティダ · アジョワン · アナルダナ · アニス · アムチュール (マンゴーパウダー) · アリゲーターペッパー · アレッポペッパー · イノンド · ウコン · オールスパイス · カイエンペッパー · カシア · ガジュツ · カラシナ · カホクザンショウ · カルダモン · キャラウェイ · クスノキ · クミン · クラチャイ · クローブ · クロガラシ · 黒カルダモン · ケシノミ · コクム · コショウ · ゴマ · コリアンダー · サッサフラス · サフラン · サルサパリラ · 塩 · シトラスピール シナモン · シヌスモーレ · ジュニパーベリー · ショウガ · 小ガランガル · シロガラシ · スペインカンゾウ · セリムグレイン · セロリ · タスマニアペッパー · タマリンド · チャロリー · 陳皮 · 唐辛子 · トウシキミ · トンカ豆 · ナツメグ · ナンキョウソウ · ニオイクロタネソウ · ニンニク · バーベリー · ゴルパー · バニラ · パプリカ · パラダイスグレイン · バンウコン · ヒッチョウカ · ヒハツ · ヒハツモドキ · フェヌグリーク · フェンネル · ブラジリアンペッパー · ブラッククミン · ブラックライム · ホースラディッシュ · マウラブチェリー · マラバスラム · メース · ラドゥニ · リツェアクベバ · ローズ · ワサビ ·
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スパイスミックス |
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アドジカ · アドヴィエ · エルブ・ド・プロヴァンス · オールドベイシーズニング · カーメリスネリ · ガーリックソルト · ガラムマサラ · カレー粉 · キャトルエピス · クラブボイル · 五香粉 · ザーター · 七味唐辛子 · ジャークスパイス · セイボリー · タビル · タンドリーマサラ · チャートマサラ · チャウンク · チュニジアンファイブスパイス · チリパウダー · バハラット · ハリッサ · バルバレ · ハワイジ · パンチフォロン · ファインハーブ · ブーケガルニ · ブクヌ · ペルシャード · マサラ · ミックススパイス · ミトミタ · レモンペッパー · パンプキンパイスパイス · レカードロジョ
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- ガーデンクレス 英名:Garden gress,Pepper cress 和漢名:こしょうそう 学名:Lepidium sativum L. 科名:アブラナ科の一年生草本 原産地:イラン 主産地:フランス、イタリア、ドイツ、スペイン、イギリス、アメリカなど
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