味覚

英

gustatory sensation (SP), gustation, degustation, taste sense, sensation of taste

関

舌

器官

• 味蕾

解剖

• 茸状乳頭
• 葉状乳頭
• 有郭乳頭

神経支配

味蕾	顔面神経	舌咽神経	迷走神経	顔面神経	部位	特異性
	鼓索神経	舌枝	上喉頭神経	大錐体神経
茸状乳頭	○				舌の前2/3	味覚・酸味
葉状乳頭	○	○			舌の前2/3で外側端
有郭乳頭		○			舌の後1/3	苦味
咽頭喉頭部			○
口蓋部				○

味覚の伝導路

• 同側を伝導していく

• 0. 味細胞
• 1. 味神経　(1次ニューロン)
• 2. 延髄孤束核(NTS)　(2次ニューロン)
• 3. 中心被蓋路(TTC)
• 4. 視床腹側後内側核小細胞部(VPMpc)　(3次ニューロン)
• 5. 大脳皮質第一次味覚野

頭頂弁蓋部と島の境界部ならびに中心溝下端付近

• 6. 高次味覚野

眼窩前頭皮質など