fatty acids

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脂肪酸

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出典(authority):フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』「2012/07/11 15:10:47」(JST)

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和文文献

  • (最終講義)膵臓-機能から臨床へ
  • 立元(白鳥) 敬子
  • 東京女子医科大学雑誌 85(4), 125-130, 2015-08-25
  • 膵臓は食物消化の主役となる膵液を分泌する小さな後腹膜臓器であるが、その液性調節因子として消化管ホルモンのセクレチン、コレシストキニン(CCK)が知られる。セクレチンは血中濃度の測定が遅れたため、その生理的意義が長い間、疑問視されていた。我々は高感度のセクレチンradioimuunoassay系を確立し、ヒトで食後のセクレチン濃度の上昇を我が国ではじめて報告した。さらにセクレチンが十二指腸へ胃酸が流 …
  • NAID 110009931211
  • Characterization of lipid and fatty acids composition of Chlorella zofingiensis in response to nitrogen starvation
  • Zhu Shunni,Wang Yajie,Shang Changhua [他]
  • Journal of bioscience and bioengineering 120(2), 205-209, 2015-08
  • NAID 40020567389
  • Pyrolytic characteristics of biodiesel prepared from lipids accumulated in diatom cells with growth regulation
  • Cheng Jun,Feng Jia,Ge Tingting [他]
  • Journal of bioscience and bioengineering 120(2), 161-166, 2015-08
  • NAID 40020567296

関連リンク

In chemistry, especially biochemistry, a fatty acid is a carboxylic acid with a long aliphatic tail (chain), which is either saturated or unsaturated. Most naturally occurring fatty acids have a chain of an even number of carbon atoms, from 4 to 28.

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★リンクテーブル★
リンク元脂肪酸
拡張検索long-chain polyunsaturated fatty acids
関連記事fat」「acid」「fatty

脂肪酸」

  [★]

fatty acid, fatty acids
脂酸



  • 長鎖の酸素鎖を持つカルボン酸

脂肪酸の酸化 FB.383-389

  • 脂肪酸の活性化@細胞質
  • アシルCoAはミトコンドリア内膜を通過できないので、カルニチンにアシル基を転移してもらい、ミトコンドリア内膜でアシルCoAに戻される。
  • 不飽和脂肪酸の酸化
  • β酸化(偶数炭素脂肪酸(C-C2n-CO-ScoA)@ミトコンドリア
  • 奇数炭素脂肪酸(C2n-CO-ScoA))@ミトコンドリア
  • β酸化@ペルオキシソーム:鎖長C22以上の長い脂肪酸は拡散でペルオキシソームに移動して酸化される。
  炭素数 不飽和結合   融点
ラミバス
ラウリン酸 12 0 C12飽和脂肪酸 44.2
ミリスチン酸 14 0 C14飽和脂肪酸 53.9
パルミチン酸 16 0 C16飽和脂肪酸  
ステアリン酸 18 0 C18飽和脂肪酸  
バスオリレン
パルミチン酸 16 0   63.1
ステアリン酸 18 0   69.6
オレイン酸 18 1 n-9 動物油 14.0
リノール酸 18 2 n-6 植物油 -5.0
α-リノレン酸 18 3 n-3 シソ油 -11.3
 
パルミトレイン酸 16 1   0.5
アラキドン酸 20 4     -49.5
  • 脂肪酸の融点:炭素鎖が長い方が分子間の相互作用が多く、強固に配列できる。不飽和結合が少なければ立体的に障害が少なく強固に配列できる → 炭素数が長く、飽和度が低いほど融点が高い。0

参考

  • Wikipedia - 脂肪酸


long-chain polyunsaturated fatty acids」

  [★] 長鎖多価不飽和脂肪酸

fat」

  [★] 脂肪

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「having an (over)abundance of flesh; "he hadn''t remembered how fat she was"」

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「a soft greasy substance occurring in organic tissue and consisting of a mixture of lipids (mostly triglycerides); "pizza has too much fat"」

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「『脂肪』,脂肪分 / (動物の)あぶら身 / (料理用の)油,ヘット / 肥満,太り過ぎ / 『太った』,肥満した / 『脂肪の多い』 / たっぷりとはいった,分厚い / もうかる / (土地が)肥えた / …‘を'太らせる / ふとる,肥える」

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「marked by great fruitfulness; "fertile farmland"; "a fat land"; "a productive vineyard"; "rich soil"」
fertile, productive, rich

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「lucrative; "a juicy contract"; "a nice fat job"」
juicy

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「having a relatively large diameter; "a fat rope"」

acid」

  [★]

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「street name for lysergic acid diethylamide」
back breaker, battery-acid, dose, dot, Elvis, loony toons, Lucy in the sky with diamonds, pane, superman, window pane, Zen

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「any of various water-soluble compounds having a sour taste and capable of turning litmus red and reacting with a base to form a salt」

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「having the characteristics of an acid; "an acid reaction"」

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「酸性の / 酸味のある,すっぱい(sour) / (言葉・態度などが)厳しい,しんらつな / 酸 / すっぱいもの / 《俗》=LSD」


fatty」

  [★]

  • adj.
  • 脂肪性の、脂肪質の
adiposealiphaticlipogenous

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「containing or composed of fat; "fatty food"; "fat tissue"」
fat

PrepTutorEJDIC   license prepejdic

「脂肪質の,脂肪の多い / でぶ,太っちょ」




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