着色料

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coloring agent, coloring matter, colorant, colourant
色素染色組織染色剤着色剤


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出典(authority):フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』「2016/06/08 21:04:24」(JST)

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和文文献

  • LC-MSを用いた食品中の着色料検出法
  • 山口 瑞香,梶村 計志
  • 食品衛生学雑誌 56(1), 8-13, 2015
  • … 25種類の着色料を対象とした,LC-MSを用いた食品中の着色料一斉分析法を検討した.試料から水またはメタノールおよびアンモニア水を用いて抽出し,固相抽出カラムにて精製を行った.本法の検出限界は(S/N≧3)は0.20.8 μg/gであった.添加回収試験の結果は平均回収率71113%,相対標準偏差10%未満とおおむね良好であり,着色料の検出に適用可能であることを確認した.また, …
  • NAID 130004812653
  • くらしの泉 食 かき氷シロップのあの毒々しい色は着色料によるものなのです
  • スクープレポート あなたは何も知らずに食べますか 微生物で作られる「かつおだし」 黒い着色料で色づけする「醬油」 半分は水でできている「ハム」 : 見た目は「本物」、中身は「別物」がスーパーにはいっぱい並んでいた

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赤色102号 物質名 赤色102号 用途名 着色料赤色102号は、和菓子、あめ類、清涼飲料水や福神漬けに使用される着色料です。赤色102号は、石油を原料とするタール色素の一つです。別名、食用赤色102号といいます。使用制限とADI ...

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