湿度測定法

出典: meddic

和文文献

  • 簡易湿度測定法によるスチームコンベクションオーブンの庫内湿度比較
  • 山形 純子,茅野 知広,伊與田 浩志,杉山 久仁子
  • 日本調理科学会大会研究発表要旨集 25(0), 114, 2013
  • 【目的】スチームコンベクションオーブン(以下スチコン)は、庫内への水蒸気供給機能を有するオーブンであり、水蒸気供給の有無により出来上がりに差が生ずることが知られている。しかし、高温条件下での湿度測定の困難さより、スチコンの庫内湿度に関する報告は少なく、実際の庫内湿度を把握して調理が行われることは少ない。そこで、スチコンの庫内湿度を測定し,機種や設定条件による比較を行った。【方法】医療ガーゼを球状に …
  • NAID 130005044124
  • 塩化コバルト(II)を含有する高分子フィルムの吸湿と吸収スペクトル変化
  • 大槻 荘一,足立 公洋
  • 高分子論文集 49(8), 697-702, 1992
  • … 光学的湿度測定法の確立のための基礎データを得ることを目的として, 塩化コバルト (II) を含有する親水性高分子フィルムの含水率及び吸収スペクトルの湿度依存性を測定した. …
  • NAID 130003837362

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