水溶性ビタミン

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出典(authority):フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』「2015/11/02 20:35:09」(JST)

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和文文献

  • 親油性を付与した水溶性ビタミンC誘導体 : パルミチン酸アスコルビルリン酸(APPS) (特集 プロビタミンCの機能と応用 : Beautyとvitaminのすっぱい出会い)
  • Fragrance journal = フレグランスジャーナル 43(9), 51-56, 2015-09
  • NAID 40020595892
  • 水溶性ビタミン (特集 バランスアップの知識をギュッ! 食事療法のためのキホンの生化学&栄養学) -- (おいしく知ろう! キホンの栄養素)
  • 骨粗鬆症と栄養 : 何を食べる? 何を避ける? (特集 薬剤師が絶対知っておきたい! これからの骨粗鬆症マネジメント) -- (生活指導のポイント)
  • 月刊薬事 = The pharmaceuticals monthly 56(7), 1087-1092, 2014-07
  • NAID 40020141001

関連リンク

水溶性ビタミン(すいようせいビタミン)とは、水に溶けやすいビタミンの総称。 [編集] 摂取. 水溶性ビタミン(特にビタミンC)は水洗いや加熱調理による損失が大きく、調理法は「 茹でる」「煮る」よりも「蒸す」「炒める」などが適している。なお、過剰に摂取しても尿中に ...

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★リンクテーブル★
国試過去問098G101
リンク元ビタミンC
関連記事ビタミン」「水溶性」「

098G101」

  [★]

  • 5年前にBillroth II法再建幽門側胃部分切除術を受けた患者に起こりやすい栄養代謝障害の対策として適切なのはどれか。
  • a. 鉄剤投与
  • b. 高繊維食摂取
  • c. 高糖質食摂取
  • d. 乳製品摂取制限
  • e. 水溶性ビタミン補充
[正答]


※国試ナビ4※ 098G100]←[国試_098]→[098G102

ビタミンC」

  [★]

vitamin C
acidum ascorbicumセビタミン酸 cevitamic acid
アスコルビン酸, ascorbic acid AsA, ascorbate, L-アスコルビン酸
ハイシーアスコルチンビタシミンアスコルビン酸オフタルムK配合シーピー配合デラキシー配合デルモランFビタミンC
ビタミン
  • first aid step1 2006 p.85,112,114,427


  • 水溶性ビタミン

生理機能

  • コラーゲンのプロリン、リジンのヒドロキシル化 (HIM.445)
  • チロシン代謝 (HIM.445)
  • カテコールアミン生合成:necessary as a cofactor for dopamine → NE (HIM.445)
  • カルニチン生合成 (HIM.445)
  • 多くのペプチドホルモンの合成 (HIM.445)
  • コレステロール代謝
  • 鉄吸収の促進:イオンをFe2+(還元状態)に保持することで吸収されやすくする。 (HIM.445)
  • 抗酸化作用
スーパーオキシド(O2.-)、ヒドロキシルラジカル(OH.)、一重項酸素(1O2)などを消去
還元型ビタミンC + ラジカル → モノデヒドロアスコルビン酸 →
(2分子の不均化反応)モノデヒドロアスコルビン酸 → 還元型アスコルビン酸 + 酸化型アスコルビン酸
酸化型アスコルビン酸 + GSH → 還元型アスコルビン酸

臨床関連



ビタミン」

  [★]

vitamin


  • ビタミン、生物の生存・生育に必要な栄養素のうち、炭水化物やタンパク質、脂質、ミネラル以外の栄養素であり、微量ではあるが生理作用を円滑に行うために必須な有機化合物の総称 wiki

ビタミン

性状 ビタミン名 化合物名 機能 補酵素名 欠乏症 過剰症
  アミノ酸代謝 補酵素前駆体
水溶性ビタミン ビタミンB1 チアミン 糖代謝   チアミン二リン酸 脚気
(多発性神経炎、脚気心による動悸・息切れ)
ウェルニッケ脳症
コルサコフ症候群
 
ビタミンB2 リボフラビン 酸化還元反応 アミノ酸オキシダーゼ フラビンアデニンジヌクレオチド 口角炎、舌炎、結膜炎、角膜炎、脂漏性皮膚炎  
ビタミンB6 ピリドキシン 転移反応、脱炭酸反応、離脱反応、ラセミ化 多くのアミノ酸 ピリドキサルリン酸 末梢神経障害(INHの副作用)  
ビタミンB12 シアノコバラミン C1転移 メチオニン分岐アミノ酸 コバルト補酵素 巨赤芽球性貧血  
ビタミンC アスコルビン酸 抗酸化     壊血病
易出血性、骨・筋の脆弱化
 
ビタミンB5 パントテン酸 CoAの骨格          
ビタミンB9 葉酸 C1転移 グリシンセリン   巨赤芽球性貧血  
ビタミンB3 ナイアシン
ニコチン酸
酸化還元反応   ニコチンアミドアデニンジヌクレオチド ペラグラ
(1)光過敏性皮膚炎、(2)下痢、(3)認知症
 
ビタミンB7 ビオチン 炭素固定反応   ビオチン酵素 脂漏性皮膚炎鱗屑状皮膚炎  
脂溶性ビタミン ビタミンA レチノイド 転写因子、視覚       夜盲症
眼球乾燥症角膜軟化症(Bitot斑)・毛孔性角化症
脳圧亢進、四肢疼痛性腫脹、肝性皮膚落屑、悪心・嘔吐、食欲不振、催奇形性
ビタミンD コレカルシフェロール骨形成       くる病骨軟化症
腎臓・血管壁への石灰沈着、多尿、↑尿Ca、高Ca血症、高P血症
ビタミンE トコフェロール 抗酸化       未熟児の溶血性貧血  
ビタミンK フィロキノンメナキノン血液凝固因子オステオカルシンの成熟     出血傾向 溶血、核黄疸

ビタミンと欠乏症、過剰症

水溶性」

  [★]

water solubilitywater-solubleaqueous
水性


性」

  [★]

sex, gender





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