多核体

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出典(authority):フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』「2013/05/27 23:58:00」(JST)

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和文文献

  • イネ胚乳の初期発生
  • 大西 孝幸,木下 哲
  • PLANT MORPHOLOGY 22(1), 15-22, 2010
  • … イネの胚乳組織は可食部であり,重要な研究対象である.イネ胚乳の初期発生は,多核体期と細胞分裂期からなり,これらの転換期には細胞化と呼ばれる現象が観察できる.この間のイネの胚乳発生は形態的にも複雑であり,さらに短時間のうちに活発に変化する.このことは,イネ胚乳の初期発生が複雑な分子機構によって制御されていることを予想させる.しかしながら,胚乳発生の機構については,形態的な観察 …
  • NAID 130000907585
  • 448 単核性糸状菌,Trichoderma reeseiの膨潤分生子を用いた多核体形成(遺伝子工学,一般講演)
  • 外山 英男,矢野 真希子,堀田 剛司,外山 信男
  • 日本生物工学会大会講演要旨集 平成14年度, 62, 2002-09-25
  • NAID 110007319930
  • 同質倍数化処理と半数体化処理によるシイタケ多核体の構築とその可能性
  • 外山 英男
  • ニュ-フ-ドインダストリ- 44(5), 49-51, 2002-05
  • NAID 40003079305

関連リンク

多核体(たかくたい)とは、その生物の体が一つの細胞に多数の核が含まれている状態 になっているときに、その状態を指す言葉である。菌類、藻類などに多くの例がある。 [ 編集] 概論. 多核体(たかくたい、Coenocyte)は、大型の細胞に多数の核が含まれた 状態 ...

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  • 多核体の
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リゾプス属」

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Rhizopus
クモノスカビ属, Rhizopus属
ムコール目?、ムコール科?。ムコール症
写真

感染症

Template:生物分類表 クモノスカビは、菌界・接合菌門・接合菌綱・ケカビ目・ケカビ科(あるいはユミケカビ科)に属するカビ(Rhizopus)の和名である。基質表面をはう菌糸の様子がクモの巣を思わせることから、その名がある。

一般的特徴

クモノスカビは、湿った有機物表面に出現する、ごく普通のカビである。空中雑菌として出現することも多い。

体制はケカビに似ている。菌糸体は多核体の菌糸からなり、基質中に菌糸をのばすが、基質表面から気中へと匍匐菌糸をのばすのが特徴である。匍匐菌糸は基質の上をはい、基質につくとそこから菌糸をのばす。そのため、ケカビに比べると、コロニーの成長が早く、あっというまに広がる。基質の表面に広がる気中菌糸は、その表面に水滴がつき、きらきらと輝き、クモの網のように見える。

無性生殖は、胞子のう胞子による。胞子嚢柄は匍匐菌糸が基質に付着したところから出て、その下には仮根状菌糸が伸びる。胞子のう柄はほとんど分枝せず、先端に大きな胞子のうを1つつける。胞子のうは、ケカビのものによく似ているが、胞子のう柄の先端がすこし広がって胞子のうに続き、胞子のう内部の柱軸になめらかに続いている(ケカビでは、胞子のう柄は胞子のうのところでくびれる)。このような胞子のう直下のふくらみをアポフィシスと呼び、ケカビ目の属の分類では重要な特徴とされる。ただし、ユミケカビ(Absidia)ほど明瞭ではないので、見分けにくい場合もある。

胞子は、胞子嚢の壁が溶けることで放出される。はじめは壁がとろけてできた液粒の中に胞子が入った状態だが、すぐに乾燥し、柱軸も乾いて傘状に反り返り、その表面に胞子が乗った状態になる。クモノスカビの胞子はケカビなどにくらべて乾燥に強そうな、丈夫な表面を持ち、条模様が見られるのが普通である。

有性生殖は、ケカビと同じように、配偶子のう接合によって接合胞子のうを形成する。一部の種をのぞいては自家不和合性なので、接合胞子のうを見掛けることは少ない。接合胞子のう柄はH字型で、丸くふくらむ。接合胞子のうは黒褐色に着色し、その表面は凹凸がある。

人間との関係

クモノスカビは、基本的には腐生であるが、弱い寄生菌として、植物の病原体になる場合がある。食物の上に出現することも多い。モモなどの柔らかい果実について、その腐敗を早めることもある。

極めて成長が早いので、微生物培養時にコンタミとしてこれが侵入すると、一夜にして全てを覆いつくす。胞子もよく飛ぶのでいやがられる。

他方、コウジカビを使う日本以外のアジア全域において、紹興酒などのの醸造で麹に用いられたり、インドネシアでは茹でた大豆に生やしてテンペ(Tempeh)という食品にする例がある。

分類

100を越える種が記載されている。形態が単純で分類が難しい類でもある。実際の種数は十数種といわれる。

  • Rhizopus stronifer (Ehrenberg: Fr.) Vuillemin:もっとも普通な種
  • R. arrhizus Went. et Prinsen Geerl:食品等に利用されるもの
  • R. sexualis (Smith) Callen :自家和合性の種
  • R. microsporus van Tieghem, 1875
  • R. oligosporus Saito:テンペの醗酵に利用される種
-クモノスカビ属


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