- 通性嫌気性
- グラム陰性桿菌
ビブリオ属
- Vibrio cholerae コレラ菌：コレラ
- Vibrio parahaemolyticus 腸炎ビブリオ：腸炎ビブリオ感染症
- Vibrio vulnificus：人食いバクテリア症
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出典(authority):フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』「2014/09/18 02:16:47」(JST)
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UpToDate Contents
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- 1. ビブリオ・バルニフィカス感染症 vibrio vulnificus infections
- 2. 腸炎ビブリオ感染症 vibrio parahaemolyticus infections
- 3. ヒトの疾患に関連する頻度が低いビブリオ属およびビブリオ属類似菌 minor vibrio and vibrio like species associated with human disease
- 4. 非O1/O139ビブリオコレラによる感染症 infections due to non o1 o139 vibrio cholerae
- 5. 水曝露後の軟部組織感染 soft tissue infections following water exposure
Japanese Journal
- Inhibitory effect on melanin formation by marine bacterial glycosaminoglycan
- Okazaki Katsuichiro,Okutani Koichi,オカザキ カツイチロウ,オクタニ コウイチ,岡崎 勝一郎,奥谷 康一
- 香川大学農学部学術報告 61, 39-45, 2009-02-25
- … P-21295株の生理学的および遺伝的性質から, 本菌株は, シュードモナス属やビブリオ属が含まれているガンマプロテオバクテリアクラス内のグラム陰性のCobetia marinaに属することが示唆された. …
- NAID 120001451619
- 細菌表層のシアル酸含有糖鎖--疾患発症との関係および細菌由来シアル酸転移酵素の特徴 (特集 シアル酸の多様性と認識--感染と免疫の共進化)
- 山本 岳
- 細胞工学 26(6), 648-652, 2007-06
- NAID 40015520057
Related Links
- ビブリオ科の菌にはビブリオ属、エロモナス属、プレジオモナス属、フォトバクテリウム属があり、前3属種は厚生省指定食中毒菌の菌種を含みます。このなかでもビブリオ属は、2類感染症であるコレラ菌や食中毒の起因菌である腸炎ビブリオ ...
- ｢スポニチwiki｣は、ウィキペディア財団が運営するウィキペディア日本語版に含まれるフリー百科事典の情報及びその関連 ... ビブリオ属（—ぞく）はグラム陰性 桿菌に分類される通性嫌気性菌の一属。自然界では海水などの水中に多く存在 ...
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★リンクテーブル★
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「細菌」
細菌の命名
- ラテン語であり、イタリックで表す。
- 「属名 + 種名」で表現される。
グラム染色性と形状による分類と疾患
「食中毒菌」
- 関
- 食中毒
細菌性食中毒
| 科 | 属 | 種 | 法律 | 特徴 | 季節性 | 感染 | 毒素 | 症状 | 原因食品 | 潜伏期間 | 経過 | 治療 | 予防 | ||
| 感染型 | グラム陰性桿菌 | 腸内細菌科 | サルモネラ属 | 再興感染症 | 新生児・乳児での接触感染 | 菌体内毒素 | 下痢(粘液、水様で緑色)、嘔吐、腹痛、急激な発熱(38-40℃) | レバー刺身、生肉、焼き鳥、生卵、ハム、ソーセージ、魚肉練り製品、乳製品、あん | 6-48時間(平均12時間) | 1-3日 | 対症療法 | 加熱、二次感染の予防(ネズミ、ゴキブリの駆除) | |||
| グラム陰性らせん菌 | カンピロバクター属 | Campylobacter jejuni | 初夏(5-6月) | まな板、包丁などによる2次感染 | 菌体内毒素 | 下痢(水樣、腐敗臭)、腹痛、嘔吐、発熱、まれに敗血症 | 肉類、生乳、水(家畜の屎尿による汚染) | 2-5日(まれに10日) | 1-2週間 | 対症療法、エリスロマイシン | 加熱、ペットからの感染予防 | ||||
| Campylobacter coli | |||||||||||||||
| グラム陰性桿菌 | 腸内細菌科 | サルモネラ属 | チフス菌 | ||||||||||||
| グラム陰性桿菌 | 腸内細菌科 | サルモネラ属 | パラチフス菌 | ||||||||||||
| グラム陰性桿菌 | 腸内細菌科 | シゲラ属 | 赤痢菌 | ||||||||||||
| 生体内毒素型 | グラム陰性桿菌 | ビブリオ科 | ビブリオ属 | コレラ菌 | |||||||||||
| グラム陰性桿菌 | 腸内細菌科 | エシェリキア属 | 腸管出血性大腸菌 | 3種感染症 | 経口感染 | ベロ毒素 | 激しい腹痛を伴う頻回の水樣便、溶血性尿毒症候群や脳症の合併により重症化 | 加熱不足の牛肉の摂食(牛乳、フルーツ、汚染野菜) | 3-4日 | 75℃1分の加熱で菌は死滅する | |||||
| グラム陰性桿菌 | ビブリオ科 | ビブリオ属 | 腸炎ビブリオ | 耐熱性毒素、好塩菌、真水、酸に弱い | 夏季 | 生板・包丁などによる二次感染。成年男子に多い | 激しい下痢(水様、粘血便)、上腹部激痛、発熱(-38℃) | 刺身、漬け物 | 10-20時間(平均13時間) | 2-3日 | 対症療法 | 加熱(60℃, 10分)、冷蔵(10℃以下)、水洗い。まな板、包丁の洗浄 | |||
| グラム陽性桿菌 | クロストリジウム属 | ウェルシュ菌 | 土壌、水、ヒトおよび動物の腸管に常在、嫌気性菌、芽胞形成 | エンテロトキシン | 下痢、腹痛、吐き気 | 畜肉および魚肉とその加工品、動物性蛋白質を用いて調理後、長期保存されていた食品(カレー、シチューなど) | 8-22時間 | 肉類、魚介類の脹内容物からの汚染防止。長時間保存する場合、加熱調理後冷蔵庫内にて保存。再加熱を十分に行う。 | |||||||
| 毒素型 | グラム陽性桿菌 | バシラス属 | セレウス菌 | 芽胞形成、芽胞形態で自然に広く存在。食品腐敗変敗細菌 | エンテロトキシン | 嘔吐型: 吐き気、嘔吐 | 米飯、チャーハン、スパゲティ | 1-5時間 | 低温保存、長期保存を避ける | ||||||
| 下痢型: 下痢 | 食肉製品、スープ、プリン、野菜 | 8-12時間 | |||||||||||||
| グラム陽性桿菌 | クロストリジウム属 | ボツリヌス菌 | 嫌気性細菌、致命率が高い。芽胞形成。 | ボツリヌス毒素(80℃, 数分で無毒化) | 悪心、吐き気、めまい、頭痛、腹痛、下痢。眼症状(眼瞼下垂、複視、視力低下、瞳孔散大)、神経・筋症状(言語障害、嚥下障害、呼吸困難) | 缶詰、瓶詰(魚、獣肉、野菜、果実)、いずし、ハム、ソーセージ、からしレンコン) | 12-36時間 | 抗毒素血清治療 | 野菜などの水洗い、魚の内臓による汚染を防ぐ | ||||||
| グラム陽性球菌 | スタフィロコッカス属 | 黄色ブドウ球菌 | ヒト常在菌(皮膚、口腔、粘膜、鼻咽頭粘膜)。化膿傷、咽頭炎、ニキビ、風邪の症状時には病巣となる | 耐熱性エンテロトキシン | 激しい吐き気、嘔吐、腹痛、下痢 | おにぎり、柏餅、シュークリーム、生クリーム | 0.5-6時間 | 1-3日 | 化膿巣のある人を調理に従事させない。低温保持(5℃以下) |
食中毒菌
| 起炎菌 | 潜伏期間 | 原因食 | 発熱 | 腹痛 | 嘔気・嘔吐 | 下痢 | その他 | |
| 感染性食中毒 | 腸炎ビブリオ | 5-24hr 平均10hr |
魚介類(加工品) 6-9月に多い |
＋＋ | ＋＋＋ | ＋＋ | ＋＋＋ | ショック 心筋障害 |
| サルモネラ | 7-72hr 平均12-24hr |
肉、卵、サラダ | ＋＋＋ | ＋＋ | ＋ | ＋＋ | ショック 敗血症 | |
| カンピロバクター | 2-5日 | 鶏肉、牛肉、牛乳 5-7月に多い |
＋＋ | ＋ | ＋＋ | ＋＋ | ||
| 病原性大腸菌 | 1-3日 平均24hr |
牛肉が多い | ＋＋ | ＋ | ＋＋ | ＋ | ||
| 毒素性食中毒 | ブドウ球菌 | 0.5-6hr 平均3hr |
乳製品、かまぼこ、氷小豆、 夏季に多い |
± | ＋ | ＋＋＋ | ＋ | エンテロトキシンによるショック |
| ボツリヌス菌 | 2hr-8日 | いずし、キャビア | － | ＋ | ＋ | ± | 神経症状 眼症状 |
「Vibrio cholerae」
first aid step1 2006 p.132,141,170
特徴
- ビブリオ科ビブリオ属
- グラム陰性桿菌
- 通性嫌気性
- 芽胞×
- 莢膜×
- 1.5-2.0x0.5μmの大きさのコンマ状
- 端在性の1本の鞭毛 → 運動能あり
- 外毒素：ADP ribosylation of G protein stimulates adenylyl cyclase; increases pumping of Cl− and H2O into gut; causes voluminous rice-water diarrhea.
ウイルス学
感染症
「ビブリオ科」
- ラ
- Vibrionaceae
- 同
- ビブリオ科
特徴
- グラム陰性桿菌
- 通性嫌気性
- 極単毛または極多毛を持ち運動性を示す
- 人に胃腸炎、下痢症、創傷感染などを引き起こす
- ビブリオの多くの菌種0.5-3.0%のNaClを要求。
- オキシダーゼ試験陽性
ビブリオ科
「Vibrio parahaemolyticus」
概念
- 通性嫌気性
- グラム陰性桿菌
- 増殖速度がものすごく速い！大腸菌よりも早い。
- 感染型の食中毒の原因となる