パストゥール効果

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法則の辞典 パストゥール効果の用語解説 - 微生物や動物の細胞において,糖の消費と乳酸の生成が,十分な量の酸素の供給によって阻害を受ける現象.嫌気性条件下では糖からピルビン酸までの解糖作用でエネルギーを得るが,好気的 ...
「パスツール効果」なんて存在しない?大学の講義のために高校の生物の教科書を読んでいてこんな記述がありました。 「酵母菌は、酸素が少ないときには嫌気呼吸を行なって多量のグルコースを消費するが、酸素が多くなると ...

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