バクセン酸

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vaccenic acid
11-オクタデセン酸 11-octadecenoic acid

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出典(authority):フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』「2016/04/30 14:00:49」(JST)

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和文文献

  • 塩蔵ダイコンの抗変異原性物質の同定と定量解析
  • 日本食品科学工学会誌 : Nippon shokuhin kagaku kogaku kaishi = Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology 60(3), 117-124, 2013-03-15
  • NAID 10031163921
  • 北海道産ナガイモ凍結乾燥物の脂質の組成およびヒト結腸がん細胞増殖抑制作用
  • 日本食品科学工学会誌 : Nippon shokuhin kagaku kogaku kaishi = Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology 58(12), 567-575, 2011-12-15
  • NAID 10030333422
  • トランス脂肪酸と心疾患--問題点を探る

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