チオバルビツール酸反応

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和文文献

  • α-トコフェロールを添加したパンの脂質酸化
  • 境 正,三木 直子
  • 宮崎大学農学部研究報告 55, 87-90, 2009-01-30
  • The 4-hydroxynonenal (HNE), thiobarbituric acid reactive substances (TBARS) and total lipid (TL) contents of roast pork in some Chinese Restaurants in Miyazaki were analyzed. HNE, TBARS and TL cont …
  • NAID 110007007293

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栄養・生化学辞典 チオバルビツール酸の用語解説 - C4H4O2N2S (mw144.15). この酸と反応して赤色の色素を生成する物質は,油脂や生体組織の過酸化度を示す指標とされ,簡便な検索法として利用される.マロンジアルデヒドが反応 ...
本キットはサンプル中のマロンジアルデヒドをチオバルビツール酸(TBA)と反応させることで MDA-TBA 2 付加体を形成させます。この付加体は532nmの波長付近に強い吸収を持つことから、分光学的にMDAを検出します。 バッファーや培養 ...

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チオバルビツール酸酸化ストレスバイオマーカー  チオ バルビ ツール 酸 tba とチオバルビツール酸


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