ウェルシュ菌食中毒

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Bacillus welchii food poisoning, Clostridium perfringens food poisoning
ウェルシュ菌

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出典(authority):フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』「2014/02/03 00:31:40」(JST)

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和文文献

  • 症例報告 ある児童福祉施設でおきたウェルシュ菌食中毒
  • 倉持 雪穂,川原 清美,松尾 準雄 [他]
  • 小児科診療 72(9), 1736-1739, 2009-09
  • NAID 40016798962
  • 仕出し弁当によるウェルシュ菌食中毒

関連リンク

ウェルシュ菌(Clostridium perfringens) 菌の特徴は 人や動物の腸管、土壌、水中など自然界に広く分布し、ボツリヌスと同じ酸素を嫌う嫌気性菌です。 健康な人の便からも検出され、その保菌率は食生活や生活環境によって異なり ...
... ガス壊疽、化膿性感染症、敗血症等が知られているが、本稿では最も多発するウエルシュ菌食中毒を中心に記載する。 ウエルシュ菌食中毒は、エンテロトキシン産生性ウエルシュ菌(下痢原性ウエルシュ菌)が大量に増殖した食品を喫 ...

関連画像

図2. ウェルシュ菌食中毒の原因 ウェルシュ菌ウエルシュ菌食中毒の予防ウェルシュ菌食中毒梅雨といえば食中毒だが・・・図2. ウェルシュ菌食中毒の発生


★リンクテーブル★
先読みウェルシュ菌
関連記事食中毒」「中毒」「」「ウェル

ウェルシュ菌」

  [★] Clostridium perfringens

食中毒」

  [★]

food poisoning, foodborne intoxication
食あたり食品中毒
食品衛生法


定義

  • 食品や水の媒介によって起こる急性胃腸炎および神経障害などの中毒症の総称

原因

毒物

  • 微生物
  • 植物
  • 動物
  • 化学物質

寄生

  • 寄生虫

原因

微生物 細菌 感染型 感染型
生体内毒素型
毒素型  
ウイルス    
真菌    
自然毒 植物性    
動物性    
化学物質 食品添加物、農薬、有害物質    
その他 寄生虫    

細菌性食中毒

食中毒菌

原因物質、原因食品の判明率

  • 原因物質:92.4%
  • 原因食品:78.9%

参考


予防

中毒」

  [★]

poisoning, intoxication

中毒治療薬一覧

中毒の早期発見のための検査

SUB.403

重金属

有機溶剤

中毒一覧




毒」

  [★]

toxinpoisonpoison
毒素毒物毒を入れるトキシン


ウェル」

  [★]

well
井戸順調よく




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