ブロメライン

英

bromelain

同

ブロメリン bromelin

商

ヘモナーゼ配合、エデマーゼ、キモタブS

• パイナップルの根茎または果実から抽出したタンパク分解酵素群の総称で、ステムブロメライン、フルートブロメラインがある。
• 前者は分子量28,000の塩基性糖タンパク、後者は分子量31,000の酸性単純タンパクであり、最適pHはそれぞれ前者が5、後者は8-8.3を示す。
• SH基を含む活性周辺の構造はパパインと相同性を有する。
• 手術後および外傷後の腫脹の緩解、気管支疾患の喀痰喀出困難として用いられていた。
• 現在では褥瘡や創傷に対するブロメライン軟膏と痔核に対してヘモナーゼ配合(トコフェロール酢酸エステルとの配合剤)にしか用いられていない。
• ブロメライン軟膏は、壊死組織を蛋白分解することで除去する(化学的デブリドマン)目的で使われる。