海産食品

英

seafood

関

シーフード、海産物

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1. edible fish (broadly including freshwater fish) or shellfish or roe etc

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• 1. 海産物アレルギー：魚介類 seafood allergies fish and shellfish
• 2. 造影剤に対する即時型過敏反応：臨床症状、診断、および治療 immediate hypersensitivity reactions to radiocontrast media clinical manifestations diagnosis and treatment
• 3. スコンブロイド（ヒスタミン）中毒 scombroid histamine poisoning
• 4. 食物アレルギーのマネージメント：回避策 management of food allergy avoidance
• 5. アナフィラキシー：迅速な認識および治療 anaphylaxis rapid recognition and treatment

Japanese Journal

• タコ，イカ，ハマグリ，アサリおよびチョコレート中のカドミウム濃度の実態調査

• 片岡 洋平,渡邉 敬浩,白政 優子,松田 りえ子
• 食品衛生学雑誌 53(3), 146-151, 2012
• … びチョコレート中のカドミウム濃度の実態を調査した．食品中の金属に関する試験法の妥当性評価ガイドライン（食安発第0926001号）に従って妥当性を確認した方法により，分析を行った．調査した40試料の海産食品中，31試料から本調査で設定した定量下限の1/2濃度となる0.025 mg/kgを超えるカドミウムが検出されたが，Codexが定める基準値（2 mg/kg）を超過した試料はなかった．全調査試料中の最大濃度は，タコでは0.19 …
• NAID 130002109183

• 「食の安全・安心」問題の現状--タイからの輸出海産食品の安全の確保

• 川島 孝夫
• バンコク日本人商工会議所所報 (564), 50-60, 2009-04
• NAID 40016632816

• フードチェーン考察(第10回)タイの輸出海産食品安全確保の取り組み

• 川島 孝夫
• 激流 34(1), 96-100, 2009-01
• NAID 40016380322

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