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出典(authority):フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』「2013/06/18 15:54:37」(JST)

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マクワウリ

マクワウリ（2006年8月）

分類

界	:	植物界 Plantae
門	:	被子植物門 Magnoliophyta
綱	:	双子葉植物綱 Magnoliopsida
目	:	スミレ目 Violales
科	:	ウリ科 Cucurbitaceae
属	:	キュウリ属 Cucumis
種	:	メロン C. melo
変種	:	マクワウリ var. makuwa

学名

Cucumis melo var. makuwa

和名

マクワウリ（真桑瓜）

英名

Oriental Melon

マクワウリ（真桑瓜、英名:Oriental Melon）はメロンの一変種。また、その果実のこと。ウリ科キュウリ属で学名はCucumis melo var.makuwa。

概要[編集]

古くから日本で食用にされてきたため、アジウリ（味瓜）、ボンテンウリ（梵天瓜）、ミヤコウリ（都瓜）、アマウリ（甘瓜）、カンロ（甘露）、テンカ（甜瓜）、カラウリ（唐瓜）、ナシウリ（梨瓜）といった様々な名称で呼ばれてきた。さまざまな品種があり、黄金色に熟するマクワウリは、金瓜・黄金マクワウリとも呼ばれる。

また、マスクメロンが高級品で庶民の手に届かなかった頃には、マクワウリを指してメロンと呼ぶこともあった^[1]。

歴史[編集]

12世紀頃から美濃国（岐阜県南部）真桑村（のちの真正町、現：本巣市）にてよく作られていたため、マクワウリの名前がつけられた。この系統のウリが日本列島に渡来したのは古く、縄文時代早期の遺跡（唐古・鍵遺跡）から種子が発見されている。

利用[編集]

放射状に切って先割れスプーンなどですくったり、そのままかぶりついたりして食べるが、メロンほどの甘味は無い。お盆のお供えとしてよく使われる。

韓国では、現在もブドウやスイカと並ぶ夏場のポピュラーな果物の一つで、各地で盛んに栽培され、郊外や農村には直売所が設けられている。

特徴[編集]

マクワウリの花

マクワウリの葉

果皮[編集]

品種が多く、果実も様々な色や形のものがある。代表的なものはアメリカンフットボール状の形態で、果皮の色については以下の3色系統が存在する。

品種[編集]

緑色系

味瓜（アジウリ）

果皮が緑色で甘味が強い。果皮は緑色、果肉は淡緑白色。マスクメロンのような香りがある。

落瓜（オチウリ）

愛知県が原産。果皮は深緑色、緑色の縦縞。

甘露甜瓜（カンロマクワウリ・カンロマクワ）

果皮は緑色、深緑色の縦縞。果肉は淡緑白色。マスクメロンのような香りがある。

北海甘露（ホッカイカンロ）

北海道の改良品種。果皮は深緑色で甘味が強い。果肉は緑色。味瓜とは形状が違う。主な産地：月形町・浦臼町

白色系

梵天瓜（ボンテンウリ）

奈良県が原産。果皮は白色。

梨瓜（ナシウリ）

石川県が原産「中奥梨瓜」「加賀梨瓜」としても流通。果皮は白色、果肉は白色。

北海甘味瓜（ホッカイアマアジウリ）

北海道の改良品種。萩澤育種研究場（恵庭交配）にて開発された。果皮は灰色、深緑の縦縞。果肉は緑色。マスクメロンのような香りがある。

韓国のマクワウリ

黄色系

金瓜（キンウリ）

果皮は黄色。

金真桑瓜（キンマクワウリ）

果皮は黄色、果肉は白色。

金俵甜瓜（キンピョウマクワウリ・マクワ）

愛知県が原産。果皮は黄色。

銀泉（ギンセン）

果皮は黄色、白色の縦縞。果肉は白色。

銀泉甜瓜（ギンセンマクワウリ・マクワ）

果皮は黄色、白色の縦縞。果肉は白色。

谷川瓜（タニガワウリ）

京都府で生産。果皮は赤みを帯びた黄色。深緑の斑がある。

南部金甜瓜（ナンブキンマクワウリ）

岩手県南部地方原産。果皮は南瓜に似た形で橙色、緑の条斑。果肉のは、淡い緑色。

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地方名[編集]

味瓜（アジウリ）：北海道・東北・中国地方での呼称。
あじゅうり：秋田県での呼称。果肉は黄緑色のもの味瓜を指す。
甘瓜（アマウリ）：富山県での呼称。果皮が黄色、果肉は白色のものを指す。
甘露（カンロ）：北海道地方での呼称。
甘露甜瓜（カンロマクワウリ・カンロマクワ・カンロメロン）
甜瓜（テンカ・マクワウリ・マクワ）：東北地方以南での呼称。
真桑瓜（マクワウリ・マクワ）：正式名、学名にも由来。岐阜県真桑村より命名。
マッカ瓜（マッカウリ・マッカ・金マッカ）：関西地方での呼称。果皮が黄色のものを指す。
メロンウリ：マスクメロンのような香りがあるものを指す。

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交配品種[編集]

プリンスメロン
- マクワウリの一種（ニューメロン）と西洋のスペインメロンの一種（シャランテ）を交配させた品種。サカタのタネが開発。
網干メロン（アボシメロン）
- マクワウリの一種と西洋メロンの交配品種。1921年より栽培､1927年に命名。兵庫県立蔬菜採種場で改良｡主に兵庫県姫路市周辺で栽培。
妻鹿メロン（メガメロン）
- 古来、ペッチンウリとして栽培、1930年に「妻鹿メロン」と命名。
タイガーメロン
- マクワウリの一種と西洋メロンの交配品種。果皮が緑・黄色の縦縞、果肉は白色。株式会社タカヤマシード（高農交配）が開発。