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- a sweet crystalline aldehyde formed by the breakdown of sugars (同)glyceric aldehyde
Japanese Journal
- ホルモースの合成と利用(第2報):ホルモースの分別および糖組成について
- 水野 卓 [他],浅井 正勝,三崎 旭,藤原 喜延
- 日本農芸化学会誌 45(7), 344-350, 1971
- ホルモースおよびその誘導体について,各種クロマトグラフ法(PPC, TLC, GLC, LSCなど)を実施し,ホルモースの糖組成を検索し,次の結果を得た. ホルモースは,ヘキソースを主要糖とし,副成分糖としてペントース,微量成分としてトリオース,テトロース,ヘプトースなどを含む単糖の混合体である.これらのうち, C3糖としてグリセロース,ジオキシアセトン; C4糖としてエリスロース,スレオース; …
- NAID 130001222663
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