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move an implement through; "stir the soup"; "stir my drink"; "stir the soil"
a prominent or sensational but short-lived news event; "he made a great splash and then disappeared" (同)splash
emotional agitation and excitement
move very slightly; "He shifted in his seat" (同)shift, budge, agitate
mix or add by stirring; "Stir nuts into the dough"
change the arrangement or position of (同)vex, disturb, commove, shake up, stir up, raise up
try to stir up public opinion (同)foment, stir up
cause to be agitated, excited, or roused; "The speaker charged up the crowd with his inflammatory remarks" (同)rouse, turn_on, charge, commove, excite, charge up
disturbance usually in protest (同)excitement, turmoil, upheaval, hullabaloo
the act of agitating something; causing it to move around (usually vigorously)
a state of agitation or turbulent change or development; "the political ferment produced new leadership"; "social unrest" (同)ferment, fermentation, tempestuousness, unrest
a mental state of extreme emotional disturbance
exciting strong but not unpleasant emotions; "a stirring speech" (同)soul-stirring
agitating a liquid with an implement; "constant stirring prevents it from burning on the bottom of the pan"

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…‘を'『かき混ぜる』,かき回す;…‘を'(…に入れて)かき混ぜる《+『名』+『into』+『名』》 / 〈物事〉‘を'『かき立てる』;…‘を'扇動する《+『up』+『名,』+『名』+『up』》 / 〈人〉‘を'奮起させる,‘の'心をかき立てる《+『up』+『名,』+『名』+『up』》 / 《話》…‘の'目を覚まさせる《+『up』+『名』》 / …‘を'軽く動かす / (特に,かすかに)『動く』 / 《話》動き回る,起きて働く;目を覚ます / かき回せる,かき混ぜられる / 〈U〉《しばしばa ~》騒ぎ / 〈C〉《a ~》かすかな動き / 〈C〉(スプーンなどで)かき混ぜること
刑務所
(激しく)〈液体など〉'を'『ゆする』,ゆり動かす;…'を'かき混ぜる / 〈人・世問・心〉'を'『かき乱す』,動揺させる / (政治・社会問題で)(…に反対(賛成)して)『扇動する』,アジる《+『against』(『for』)+『名』》
〈U〉(激しく)ゆり動かすこと,かき混ぜること / 〈U〉(心の)動揺 / 〈C〉〈U〉扇動,アジ
感動させる,鼓舞させる・活発な;多忙な,繁華な・（感情などが）湧き起こること、動揺・感動的な、奮起させる

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出典(authority):フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』「2013/09/01 21:05:06」(JST)

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攪拌（かくはん^[1]、こうはん、agitation）とは流体をかき混ぜる操作に対する呼称で、工学の単位操作のひとつに分類されるプロセスである。

流体が高度に粘稠な場合は、捏和（ねっか）または捏和混練（ねっかこんれん）と呼ぶ場合もある。

また、粉体に対する攪拌操作は単に混合や混ぜ合わせとも呼ばれ、他の分野、たとえば攪拌が応用されている料理や洗濯機の場面等においては異なる用語が用いられることから、攪拌という用語の使い分けは必ずしも明確ではない。

目的[編集]

攪拌をする目的は対象に応じて多岐にわたり、次の例示の一つないしは複数を目的とする。

系内の温度・成分の分布状態を均一化する。- 料理の焦げ付き防止。
系内で発生する熱を系外への発散を促進する。 - 化学反応の熱暴走を制御。
分散系（とくにエマルション）の分布状態を微細化・均一化する。- マヨネーズ、ホイップ、サラダドレッシングの作成。
系内での凝集の促進。- 下道水の浄化の為の、ポリ塩化アルミニウム（凝集剤）処理。発酵槽の消泡操作。
流体内での物質移動の促進。 - 粘稠な流体な移動や発酵槽内で必要な酸素交換を促進させる。

たとえば、攪拌の作用として微細分散化と凝集促進など相反する作用を持つが、前者は高速の流体で作用が増強され、後者は低速の流体で発現する。このように攪拌の強度やその結果発生する流速によって効果が異なってくるので、目的に合致した装置とその操作状況を考慮する必要がある。

攪拌装置[編集]

攪拌装置にはいろいろな形状の物が存在する。単に棒・板・プロペラ状の攪拌子を槽内で一定速度・一方向に回転させるものが多いが、攪拌子を間欠回転させたり逆回転させる場合もある。特殊な状況では複数の攪拌子を並べ互いに逆回転させたり、槽側に攪拌子と組合された突起あるいは板を取り付けて攪拌子が発生するせん断応力（せんだんおうりょく）を増強させるなどの様々な工夫がなされる。

攪拌子への動力伝達方法も様々であり、回転軸を介して攪拌子を回転させるものが殆どであるが、化学実験や細胞培養実験など、実験室規模で粘性が殆どない液体を攪拌する場合、磁石を封入しテフロン等でコーティングした攪拌子を容器の外部から回転する磁界で動力を伝達するマグネチックスターラーと呼ばれる装置も存在する。これらの実験装置を使う分野ではマグネチックスターラーに対して、軸を介して攪拌する装置をメカニカルスターラーと呼ぶことがある。

あるいは小型観賞用水槽のエアレーション装置や工業用スプレードライ装置等、粘度の低い流体では攪拌子を使わずに、槽の流体や外気を槽外に設置したポンプで加圧して槽内に勢い良く吹き込むことで槽内を攪拌する装置も存在する。

脚注[編集]

^ 「コウハン」が正しい読みだが、「カクハン」と慣用音で読まれることが多い。

UpToDate Contents

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1. 凝固検査の臨床使用 clinical use of coagulation tests
2. 後天性の凝固因子阻害物質 acquired inhibitors of coagulation
3. Newborn screening for critical congenital heart disease using pulse oximetry
4. 頸動脈内膜剥離術および頸動脈ステント留置術の麻酔 anesthesia for carotid endarterectomy and carotid stenting
5. SCIT：治療用アレルゲンエキスの調製 scit preparation of allergen extracts for therapeutic use

Japanese Journal

整数ロジスティック写像と撹拌演算による乱数生成(非線形問題)

董際国,森田啓義
電子情報通信学会論文誌. A, 基礎・境界 J94-A(12), 923-931, 2011-12-01
… 整数演算を用いて計算精度nビットのロジスティック写像x_<t+1>=4x_t(1-x_t)を計算し,計算過程に存在する2nビットの内部状態を利用した撹拌方法に基づく擬似乱数生成法を提案した.また,生成した乱数列に対し,初期値敏感性をハミング距離の収束の速さで提案法とMTと比較を行い,提案法の効果を示した.そして,計算精度n=128ビットで生成される2進数列に対し,統計的検定を行い,一様性をもつとの結論を得た. …
NAID 110008799225