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1. 食事中の脂肪 dietary fat
2. 早期産児および正期産児におけるn-3長鎖多価不飽和脂肪酸（LCPUFA） n 3 long chain polyunsaturated fatty acids lcpufa for preterm and term infants
3. 魚油と海洋由来オメガ3脂肪酸 fish oil and marine omega 3 fatty acids
4. Striae distensae (stretch marks)
5. 水溶性ビタミンの概要 overview of water soluble vitamins

Japanese Journal

不可欠脂肪酸のない動物細胞

香川靖雄
化学と生物 7(2), 118-124, 1969-02
NAID 40017567889

6.不可欠脂肪酸を欠く培養動物細胞の無脂質完全合成培地における代謝(第112回会議研究発表要旨)

香川靖雄
ビタミン 37(5), 523, 1968-05-25
NAID 110002866777

蛋白同化ステロイドと脂質,特に不可欠脂肪酸との関連に関する実験的研究-4-下垂体剔出白鼠における成績と,蛋白同化ステロイド投与による影響

篠部信雄
内科宝函 13(6), 355-342, 1966-06
NAID 40018176940

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関連記事	「脂肪酸」「脂肪」「酸」「不可欠」

「必須脂肪酸」

　　[★]

英: essential fatty acid
同: 必要脂肪酸、不可欠脂肪酸、ビタミンF vitamin F V. F
関: 脂肪酸

「脂肪酸」

　　[★]

英: fatty acid, fatty acids
同: 脂酸

長鎖の酸素鎖を持つカルボン酸

脂肪酸の酸化 FB.383-389

脂肪酸の活性化@細胞質

脂肪酸 + CoA + ATP ⇔ アシルCoA + AMP + PPi

ミトコンドリア膜通過(細胞質→ミトコンドリア)

アシルCoAはミトコンドリア内膜を通過できないので、カルニチンにアシル基を転移してもらい、ミトコンドリア内膜でアシルCoAに戻される。

不飽和脂肪酸の酸化
β酸化(偶数炭素脂肪酸(C-C_2n-CO-ScoA)@ミトコンドリア

1. β位の水素原子を奪って、不飽和化アシルCoAデヒドロゲナーゼ
2. H2Oをつかってハイドロキシ基導入エノイルCoAヒドラターゼ
3. β位の水素原子を奪ってケト基に変換。これが短くなったアシルCOAのケト基になる。 L-3-ヒドロキシアシルCoAデヒドロゲナーゼ
4. アセチルCoAとアシルCoAを生成 β-ケトアシルCoAチオラーゼ

奇数炭素脂肪酸(C_2n-CO-ScoA))@ミトコンドリア

1.　プロピオニルCoA + ATP + CO2 －プロピオニルCoAカルボキシラーゼ→　(S)-メチルマロニルCoA + ADP + Pi　　(ビオチン)
2.　(S)-メチルマロニルCoA －メチルマロニルCoAエピメラーゼ→　(R)-メチルマロニルCoA
3. (R)-メチルマロニルCoA －メチルマロニルCoAムターゼ→　スクシニルCoA　　(ビタミンB₁₂)

β酸化@ペルオキシソーム:鎖長C₂₂以上の長い脂肪酸は拡散でペルオキシソームに移動して酸化される。

	炭素数	不飽和結合			融点
ラミバス
ラウリン酸	12	0	C12飽和脂肪酸		44.2
ミリスチン酸	14	0	C14飽和脂肪酸		53.9
パルミチン酸	16	0	C16飽和脂肪酸
ステアリン酸	18	0	C18飽和脂肪酸
バスオリレン
パルミチン酸	16	0			63.1
ステアリン酸	18	0			69.6
オレイン酸	18	1	n-9	動物油	14.0
リノール酸	18	2	n-6	植物油	-5.0
α-リノレン酸	18	3	n-3	シソ油	-11.3

パルミトレイン酸	16	1			0.5
アラキドン酸	20	4			-49.5