- 英
- paste
- 関
- 糊状剤、ペースト剤、軟膏、塗る、貼る
WordNet
- hit with the fists; "He pasted his opponent"
- an adhesive made from water and flour or starch; used on paper and paperboard (同)library paste
- a hard, brilliant lead glass that is used in making artificial jewelry
- any mixture of a soft and malleable consistency
- cover the surface of; "paste the wall with burlap"
PrepTutorEJDIC
- (接着用の)『のり』 / (一般に)のり状のもの / (菓子を作るための)練り粉,ペースト / (人造宝石用材料の)鉛ガラス;模造宝石 / (…に)…‘を'『のりではる』《+『down』+『名』+『in(on)』+『名』》 / (…を)…‘に'のりではり付ける《+『名』+『with』+『名』》 / 《俗》〈顔・体など〉‘を'強打する,なぐりつける
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出典(authority):フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』「2015/09/10 19:42:16」(JST)
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この項目では、物質について説明しています。コンピュータでの文書の操作については「コピーアンドペースト」をご覧ください。 |
ペースト (paste) は、流動性と高い粘性のある物質。多くは懸濁した分散系である。
熱や乾燥などで固化するものもあり、流動性のあるうちに型に入れて成型する。
ペーストの例
- 糊
- 導電性ペースト
- セメントペースト
- はんだペースト
食材
英語: paste は ラテン語: pasta に由来し、これはもともと食材関連の言葉で、「練った生地」を指す言葉であった[1]。
味噌や各種の醤、サンバルやチャツネ、ハリッサ、ワカモレなど一部のソース類、バター、各種ジャムやスプレッド類、練りごまなど、調味料にはペーストの形をとるものが多い。 また近年は、チョコレートペースト、アンチョビペースト、練りわさびや練りからしなど、多様なペースト食材がレディメイドの形で市販されるようになっている。
こうしたもののほかに、魚のすり身など、調理の途上で一時的にペースト状になるものがある。
関連項目
脚注
- ^ 同じ語源をもつ イタリア語: pasta も乾麺が発明される以前は生パスタのみを指す言葉であったし、フランス語: pâté (パテ)も、つみれや肉団子のような食品を指すのが原義である。
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- 世界大百科事典 第2版 ペーストの用語解説 - 魚肉,レバー,トマトなどをすりつぶして柔らかく滑らかにした食品。例えばレバーペーストは,牛や鶏,豚のレバー(肝臓)をゆでて裏ごしし,バター,香辛料,調味料などを加えて練る。
- 「ペースト」とは - 糊。 ... リンクスコアとは、はてなブログ・はてなダイアリーの記事からはてなキーワードへの自動リンクをするかしないかを判定するための指標です。
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- 英
- paste、stick
- 関
- 固執、固着、糊状剤、ペースト剤、塗る、ペースト、密着
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- 英
- paint、paste
- 関
- 糊状剤、ペースト剤、塗布、ペースト、貼る、ペンキ
[★]
- 英
- ointment, unction, unguent
- ラ
- unguentum
- 関
- 軟膏剤、ペースト
[★]
- 英
- paste
- 関
- ペースト剤、塗る、ペースト、貼る
[★]
- 英
- paste
- 関
- 糊状剤、塗る、ペースト、貼る
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