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elder; elderberry (同)genus Sambucus

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出典(authority):フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』「2015/05/16 09:12:59」(JST)

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ニワトコ属（ニワトコぞく、学名：Sambucus、和名漢字表記：庭常属、接骨木属）はニワトコなどを含む属の一つ。クロンキスト体系までスイカズラ科に属していたが、新しい分類体系であるAPG植物分類体系ではレンプクソウ科に移されている^[1]。

特徴

落葉の小高木、低木または多年草。茎に皮目があり、中に太い髄がある。葉は対生し、奇数羽状複葉で小葉の縁に鋸歯がある。花は両性で小型、放射相称、枝先に集散状散房花序か円錐花序に多数つく。花冠は車状に(3-)5深裂する。雄蘂は(3-)5個。子房は半下位で3-5室。果実は液果状の核果となる。

世界に約25種が知られる。その多くが北半球の温帯から熱帯にかけて分布し、オーストラリア、タスマニア、南アメリカにも分布が及ぶ。日本には2種が生育する。

主な種

日本の種

ソクズ（クサニワトコ） Sambucus javanica Blume. （ Sambucus chinensis Lindl. はシノニム^[2]）
ニワトコ Sambucus sieboldiana L. var. pinnatisecta G.Y. Luo & P.H. Huang. （Sambucus racemosa L. subsp. sieboldiana (Miq.) H.Hara は、シノニム^[3]）
- オオニワトコ Sambucus racemosa L. subsp. sieboldiana (Miq.) H.Hara var. major (Nakai) Murata
- エゾニワトコ Sambucus racemosa L. subsp. kamtschatica (E.L.Wolf) Hultén

栽培種、外国の種

セイヨウアカミニワトコ Sambucus racemosa L. subsp. racemosa -ニワトコの基本種
アメリカニワトコ Sambucus canadensis L.
セイヨウニワトコ Sambucus nigra L.
コウライニワトコ Sambucus williamsii Hance

ギャラリー

ソクズ
ニワトコ
セイヨウアカミニワトコ（英語版）の実

利用

欧米では果実が赤いセイヨウアカミニワトコ（European red elder）、果実が黒いアメリカニワトコ（American elder）、セイヨウニワトコ（Black elder）などを利用し、果実を果実酒やジャムにしたり、花序を解熱・鎮痛等の薬用にしたりする。花序とショ糖、柑橘類などで煮詰めて作ったコーディアルは、イギリスやオーストラリアでエルダーフラワーコーディアル（Elderflower cordial）と呼ばれ、カルピスのように、水で薄めて飲用される。また、カルピスウォーターのように薄めずに飲めるエルダーフラワー（Elderflower）と呼ばれているレモネードタイプもある。またオーストリア、ドイツなどではホルンダーブルューテン(Holunderblüten)と呼ばれ、水や炭酸水で割って一般に広く飲用されている。

窒素に富んだ土壌を好み、古代の人間の居住区跡や、ウサギの群生地からニワトコの残骸が出土することが多い。このため、古代の人々は、ウサギはニワトコを日よけ代わりに利用していて、それゆえニワトコの生えている場所を好むと推量していた。

伝承

人々の生活と密接な関係があるニワトコには、多くの伝説が生まれた。ユダはニワトコの木（セイヨウハナズオウであるとも言う）で首を吊ったと言われる。ニワトコの木の根元に生えるキノコは、首を吊ったユダの呪いが具現化したものだと畏怖され、「ユダの耳茸」と呼ばれた。また、ニワトコを素材に作ったゆりかごで赤ん坊を寝かせると、ニワトコに生気を吸い取られる、ニワトコの枝で子供を叩くと成長が止まってしまう、ニワトコの木で家を建てると、怪奇現象に見舞われるなど、ニワトコにまつわる不吉な風聞は、枚挙に暇が無い。

1997年の刊行と同時に世界的なベストセラーとなったファンタジー小説「ハリー・ポッターシリーズ」の作中では、死の秘宝のひとつである最強の杖の材料として選ばれている。

脚注

^ 河原孝行「APG に基づく植物の新しい分類体系」、『森林遺伝育種』第3巻、2014年、 15-22頁、2014年11月23日閲覧。
^ The Plant List Sambucus chinensis
^ The Plant List Sambucus racemosa L. subsp. sieboldiana

参考文献

アリス・M・コーツ「花の西洋史事典」（八坂書房）
佐竹義輔他編『日本の野生植物木本Ⅱ』（1989年）平凡社
茂木透、城川四郎他『樹に咲く花（合弁花･単子葉･裸子植物）山溪ハンディ図鑑5』（2001年）山と溪谷社
米倉浩司・梶田忠 (2003-)「BG Plants 和名−学名インデックス」（YList）

外部リンク

アメリカンエルダーフラワー、アメリカンエルダー、エルダー、アメリカニワトコ - 「健康食品」の安全性・有効性情報（国立健康・栄養研究所）
エルダーフラワー、ヨーロピアンエルダー、エルダー、セイヨウニワトコ - 「健康食品」の安全性・有効性情報（国立健康・栄養研究所）
エルダーベリー（ヨーロピアンエルダー（セイヨウニワトコ）、アメリカンエルダー（アメリカニワトコ）などの果実） - 「健康食品」の安全性・有効性情報（国立健康・栄養研究所）

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1. 高齢者の虐待：虐待、放置、および経済的搾取 elder mistreatment abuse neglect and financial exploitation
2. 高齢者の外傷：初期評価およびマネージメント geriatric trauma initial evaluation and management
3. 高齢者の衰え frailty
4. 高齢者の健康維持 geriatric health maintenance
5. 高齢者に対する薬剤処方 drug prescribing for older adults

Japanese Journal

縄文時代における果実酒酒造の可能性

辻誠一郎
酒史研究 (22), 21-28, 2005-10
NAID 40007009619

2Cp08 ニワトコ属植物レクチンの比較生化学的研究

渋谷直人,田崎清,Song Z,Tarr G. E.,Goldsteine I,Peumans W. J.
日本植物生理学会年会およびシンポジウム : 講演要旨集 29, 331, 1989-04-05
NAID 110003843834

ニワトコ属の分類と分布

福岡誠行
植物分類・地理 38, 303-310, 1987-09-25
NAID 110003762526

Related Pictures

★リンクテーブル★

リンク元	「Sambucus属」「Sambucus」「サンブクス属」

「Sambucus属」

ニワトコ属
	ニワトコ
分類（APG III）
学名
	Sambucus L.
種
	The Plant List(Accepted)より Sambucus adnata Wall. ex DC.; Sambucus australasica (Lindl.) Fritsch; Sambucus australis Cham. & Schltdl.; Sambucus callicarpa Greene; Sambucus canadensis L.; Sambucus cerulea Raf. Sambucus cerulea var. neomexicana Rehder; ; Sambucus ebulus L. Sambucus ebulus subsp. africana (Engl.) Bolli; ; Sambucus javanica Blume; Sambucus lanceolata R.Br.; Sambucus melanocarpa A. Gray; Sambucus microbotrys Rydb.; Sambucus nigra L.; Sambucus orbiculata Greene; Sambucus palmensis Link; Sambucus peruviana Kunth; Sambucus pubens Michx.; Sambucus racemosa' L. Sambucus racemosa f. dissecta (Britton) Scoggan; Sambucus racemosa var. leucocarpa (Torr. & A. Gray) Cronquist; Sambucus racemosa f. rosaeflora (Carrière) Scoggan; ; Sambucus sibirica Nakai; Sambucus sieboldiana (Miq.) Blume ex Schwer. Sambucus sieboldiana var. pinnatisecta G.Y. Luo & P.H. Huang; ; Sambucus velutina Durand & Hilg.; Sambucus wightiana Wall. ex Wight & Arn.; Sambucus williamsii Hance;