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any of numerous shrubs of genus Vaccinium bearing cranberries
very tart red berry used for sauce or juice

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ツルコケモモ(その実でゼリーを作り鶏肉などといっしょに食べる)

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出典(authority):フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』「2014/01/12 11:00:41」(JST)

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この項目では、ツツジ科スノキ属ツルコケモモ亜属の常緑低木について記述しています。北海道帯広市の洋菓子店については「クランベリー (洋菓子店)」をご覧ください。

クランベリー (Cranberry) とはツツジ科スノキ属ツルコケモモ亜属(Oxycoccos)に属する常緑低木の総称。北半球、寒帯の酸性の沼地に見られる。

主な種はツルコケモモ（蔓苔桃）、ヒメツルコケモモ（姫蔓苔桃）、オオミノツルコケモモ（大実蔓苔桃）、アクシバ（灰汁柴、青木柴）。

名前の由来[編集]

鶴 (crane) のベリー (berry) の意味。17世紀、アメリカのイギリス系移民が名づけた。

一般的にはクランベリーが鶴の好物であるということに由来するとされるが、花が開く前の茎、萼、花弁が鶴の首、頭、くちばしに似ているからとする説もある。

なお、ニシンの体積を測る単位クラン (cran、37.5ガロン) とは無関係である。

特徴[編集]

果実は非常に酸味が強く、生食には向かないが、菓子やジャム、クランベリージュースの原料となる。七面鳥の丸焼きに添える甘いクランベリーソースは、アメリカ合衆国とカナダの感謝祭には欠かせない。

高さ10cm程度の矮小な低木で、枝は細く小さな常緑の葉をつける。花はダークピンクで反り返った花弁をもつ。果実は小さく、中が数室に分かれた空洞になっており、熟すとピンク色から深紅に色づく。加工用など傷が付いてもさほど支障のない場合、クランベリー畑に木が完全に沈むほどまで水をはり、水中で木を揺すると果実が外れて水面に浮かぶので、大型機械で果実をすくい取って収穫する。なお、畑にはった水はクランベリーの木を冷害から守る効果もあるため、春まで水を抜かずにそのまま越冬させる。

種類[編集]

クランベリーには以下の4種類がある。

Oxycoccos節[編集]

ツルコケモモ: 学名:Vaccinium oxycoccos; 英名:Common Cranberry, Northern Cranberry; 分布:北ヨーロッパ、北アジア、北アメリカ北部など、北半球の寒い地域に分布。; 特徴:葉は5-10 mm 。花は細く毛深い茎の先につき、ダークピンクで紫色の穂がある。果実は小さく薄いピンク色。
ヒメツルコケモモ: 学名:Vaccinium microcarpum; 英名:Small Cranberry; 分布:北ヨーロッパ、北アジアに分布。; 特徴:葉はツルコケモモより三角で花茎に毛はない。
オオミノツルコケモモ、ベアベリー: 学名:Vaccinium macrocarpon; 英名:Large cranberry, American Cranberry, Bearberry; 分布:北アメリカ北東部に分布。; 特徴:ツルコケモモより葉は長く10-20 mm ある。

Oxycoccoides節[編集]

アクシバ: 学名:Vaccinium erythrocarpum(Vaccinium japonicum); 英名:Southern Mountain Cranberry; 分布:北米アパラチア山脈南部の高地と東アジアに自生する。; 特徴:

その他[編集]

同属のコケモモが英語でマウンテンクランベリー(mountain cranberry)と呼ばれることがあるが、リンゴンベリー(lingonberry)の方がより一般的である。

画像[編集]

果実
ツルコケモモの花
クランベリーの収穫（ニュージャージー州）
『ナンタケット島のクランベリーの収穫』、イーストマン・ジョンソン画

外部リンク[編集]

クランベリー (ツルコケモモ) - 「健康食品」の安全性・有効性情報（国立健康・栄養研究所）

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2. 漢方薬および栄養補助食品の概要 overview of herbal medicine and dietary supplements
3. 小児における尿路感染症：長期マネージメントおよび予防 urinary tract infections in children long term management and prevention
4. アゾールの薬理学 pharmacology of azoles
5. 成人の尿路感染症の診断における排出尿採取および評価 sampling and evaluation of voided urine in the diagnosis of urinary tract infection in adults

Japanese Journal

果実・果汁情報関係海外米国におけるクランベリーに関する話題3件

果汁協会報 (676), 50-52, 2014-12
NAID 40020321705

ハーブ系の健康食品素材に関する有効性と安全性の最新情報クランベリー(ツルコケモモ)

佐藤陽子,中西朋子,千葉剛 [他]
医と食 6(6), 326-328, 2014-12
NAID 40020287752

尿路感染症 (特集高齢者の感染症はこう診る : 外来・病棟から在宅まで) -- (高齢者で頻度の高い感染症 : 診断と治療各論)

堀野哲也
内科 114(5), 765-768, 2014-11
NAID 40020243397

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★リンクテーブル★

リンク元	「Vaccinium macrocarpon」「cranberry」「オオミツルコケモモ」

「Vaccinium macrocarpon」

クランベリー
	クランベリー
分類
英名
	Cranberry
節
	Oxycoccos節ツルコケモモ V. oxycoccos; ヒメツルコケモモ V. microcarpum; オオミノツルコケモモ V. macrocarpon; ; Oxycoccoides節 V. erythrocarpum; ;
	赤 : ツルコケモモ; 橙 : ヒメツルコケモモ; 緑 : オオミノツルコケモモ