- 英
- oleoresin
- 関
- 含油樹脂
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- a naturally occurring mixture of a resin and an essential oil; obtained from certain plants
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Japanese Journal
- 標準添加法を用いたヘッドスペースGCによる天然香料中残留溶媒分析
- 佐藤 恭子,植松 洋子,伊佐川 聡 [他],立場 秀樹,富澤 政仁,大崎 和彦,長谷部 昭雄,渋谷 三郎,仁井 晧迪,東仲 隆治,渡部 一郎,山崎 壮,棚元 憲一,米谷 民雄
- 食品衛生学雑誌 = Journal of the Food Hygienics Society of Japan 45(6), 302-306, 2004-12-25
- … 標準添加法を用いたヘッドスペース-GCによる天然香料中の残留溶媒分析法を確立し,その妥当性を検討した.10分析機関で溶媒添加同一試料(ジンジャーオレオレジン)を用い,第7版食品添加物公定書の製造基準で残存限度値の規定された溶媒(メタノール,イソプロパノール,アセトン,ジクロロメタン,1,1,2-トリクロロエテン,ヘキサン)を分析した.8機関が自動注入,2機関が手動注入で分析した.自動注入による各溶 …
- NAID 10015435725
- 咽頭上気道細菌に対する精油及びオレオレジンの抗菌活性
- 田中 康雄,菊崎 泰枝,中谷 延二
- 日本食品化学学会誌 9(2), 67-76, 2002-09-28
- … 精油50種類及びオレオレジン24種類について咽頭上気道細菌、Streptococcus pyogenes、Haemophilus influenzae、Moraxella catarrhalisに対する抗菌試験を行った。 … 精油の中ではシナモンリーフ、セージ、クローブ、カルダモン、タイムに効果がみられ、オレオレジンではイチョウ、甘草、ナツメグに抗菌性が見られた。 …
- NAID 110007367250
- 唐辛子オレオレジン, 唐辛子, パプリカ中のエステル型α-トコフェロールの存在
- 氏家 隆,中川 真由美,田中 愛子
- 油化学 43(5), 421-423, 1994-05-20
- Vitamin E content in red pepper oleoresin, red pepper powder, and paprika powder was determined by HPLC using a fluorometric detector. After the saponification of samples, α-tocopherol increased signi …
- NAID 10006945961
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- フレーバーは飲料、冷菓、菓子、インスタント食品などの加工食品の他、歯磨きやタバコなどに用いる香料のことですが、オレオレジンは、フレーバーを製法の観点から分類した際の一形態です。
- 栄養・生化学辞典 - オレオレジンの用語解説 - →バルサム ... 【食品香料】より …エキストラクトは香気成分以外に,色素,油脂,レジン,呈味成分を含むので調合原料として重要である。
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オレオレジン、含油樹脂
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- 英
- oleoresin
- 関
- オレオレジン
[★]
- 英
- capsicum oleoresin
- 関
- トウガラシ含油樹脂