膵リパーゼ

英

pancreatic lipase

同

ステアプシン steapsin

関

リパーゼ

• 膵リパーゼによる反応は可逆的。
• 分解産物の濃度が高まると反応が停止。

• 至適pH 8.0
• colipaseの存在下複合体を形成し至適pH 6.0となる。また、胆汁酸による酵素活性の抑制を受けない。