咀嚼

英

mastication, chewing

同

噛みくだき

機能

• 小さな食塊に分解

• 飲み込みやすくなる
• 表面積が大きくなる
• 以降の消化器の負担が減る
• 消化不能な物質の除去

• 食塊と唾液を混合する
• 味覚受容器に食物を作用させる