シトクロム

英

cytochrome,

同

チトクロム

• 全ての生物に存在する
• 細胞内で酸化還元に関与しているヘム蛋白質で、ヘム鉄を有する。
• Fe2+⇔Fe3+＋e-

• CYP b5：脂肪酸の不飽和化
• CYP P450：モノオキシゲナーゼ