monosodium L-glutamate monohydrate

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monosodium glutamatemonosodium L-glutamateMSGsodium glutamate

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英文文献

  • Ultra-high resolution 17O solid-state NMR spectroscopy of biomolecules: a comprehensive spectral analysis of monosodium L-glutamate·monohydrate.
  • Wong A1, Howes AP, Yates JR, Watts A, Anupõld T, Past J, Samoson A, Dupree R, Smith ME.
  • Physical chemistry chemical physics : PCCP.Phys Chem Chem Phys.2011 Jul 14;13(26):12213-24. doi: 10.1039/c1cp20629j. Epub 2011 May 20.
  • Monosodium L-glutamate monohydrate, a multiple oxygen site (eight) compound, is used to demonstrate that a combination of high-resolution solid-state NMR spectroscopic techniques opens up new possibilities for (17)O as a nuclear probe of biomolecules. Eight oxygen sites have been resolved by double
  • PMID 21603686
  • Monosodium glutamate in its anhydrous and monohydrate form: differentiation by Raman spectroscopies and density functional calculations.
  • Peica N1, Lehene C, Leopold N, Schlücker S, Kiefer W.
  • Spectrochimica acta. Part A, Molecular and biomolecular spectroscopy.Spectrochim Acta A Mol Biomol Spectrosc.2007 Mar;66(3):604-15. Epub 2006 Apr 7.
  • Monosodium glutamate (MSG), a common flavor enhancer, is detected in aqueous solutions by Raman and surface-enhanced Raman (SERS) spectroscopies at the micromolar level. The presence of different species, such as protonated and unprotonated MSG, is demonstrated by concentration and pH dependent Rama
  • PMID 16872874
  • New limits for solid-state 17O NMR spectroscopy: complete resolution of multiple oxygen sites in a simple biomolecule.
  • Wong A1, Howes AP, Pike KJ, Lemaître V, Watts A, Anupõld T, Past J, Samoson A, Dupree R, Smith ME.
  • Journal of the American Chemical Society.J Am Chem Soc.2006 Jun 21;128(24):7744-5.
  • A solid-state 17O NMR 1H-decoupled double angle rotation (DOR) study of monosodium l-glutamate monohydrate (l-MSG) is reported. It is shown that all eight inequivalent sites can be resolved with DOR line widths ( approximately 65 Hz) approximately 120 times narrower than those in the MAS spectrum. T
  • PMID 16771481

和文文献

  • Effects of pressure and temperature on the solubility of monosodium L-glutamate monohydrate in water
  • Suzuki Y,Matsuo H,Koga Y,Mukae K,Kawakita T,Sawamura S
  • HIGH PRESSURE RESEARCH 21(2), 93-104, 2001
  • NAID 120004166049
  • アミノ酸の水に対する溶解度の圧力依存性 : バイオクリスタルIV
  • 鈴木 良尚,澤村 精治,松尾 博史,高木 友裕,藤本 修
  • 日本結晶成長学会誌 25(3), A142, 1998-07-01
  • … Solubilities (m_s) of glycine ( Gly ), l-glutamic acid ( l-Glu ) and monosodium l-glutamate monohydrate ( MSG ) in water were measured at 298.15±0.05 K and up to 300 MPa. … That of l-Glu have the maximum solubility around 200 MPa ( Figure ). …
  • NAID 110002715163
  • グルタミン酸ナトリウム1水和物結晶と5水和物結晶におけるアミノ酸類の取り込みの差 : 有機結晶I
  • 佐野 千明,永嶋 伸也
  • 日本結晶成長学会誌 22(3), 232, 1995-07-10
  • NAID 110002714512

関連リンク

MONOSODIUM L-GLUTAMATE Prepared at the 31st JECFA (1987), published in FNP 38 (1988) and in FNP 52 (1992). Metals and arsenic specifications revised at the 57th JECFA (2001). A group ADI 'not specified' for glutamic acid ...
MONOSODIUM GLUTAMATE PRODUCT IDENTIFICATION CAS NO. 142-47-2 (Anhydrous) 6106-04-3 (Monohydrate) EINECS NO. 205-538-1 MOL WT. 187.13 FORMULA HOOCCH 2 CH ...

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グルタミン酸モノナトリウム monosodium glutamate
(注)アンコーマ。(添加物)メサフィリン配合。(血液製剤)アンスロビンノンスロンベリプラストPコンビセット。(ワクチン添加物)イムノブラダーエイムゲンおたふくかぜ生ワクチンはしか生ワクチンはしか風しん混合生ワクチン乾燥BCGワクチン乾燥はぶ抗毒素乾燥まむし抗毒素乾燥弱毒生風しんワクチン組織培養不活化狂犬病ワクチン
L-グルタミン酸ナトリウムL-グルタミン酸一ナトリウム一水和物


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L」

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l

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「lira(イタリアの貨幣単位リラ)」

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グルタミン酸グルタメートグルタメイト、(化合物)グルタミン酸塩

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