Lactobacillus属

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ラクトバチルス属

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和文文献

  • Lactobacillus属乳酸菌の活性酸素耐性能に関する研究
  • ヒスタミン
  • 里見 正隆
  • 日本食品科学工学会誌 : Nippon shokuhin kagaku kogaku kaishi = Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology 57(8), 366, 2010-08-15
  • … れるヘテロ六量体で,翻訳後一本のペプチド鎖がα, βサブユニットに切断され,αサブユニットにピルビン酸から誘導されるピルボイル基を修飾後,成熟酵素として機能すると考えられている.本酵素はLactobacillus属やOenococcus oenii等の乳酸菌,Staphylococcus sp., およびClostridium perfringensのようなグラム陽性菌に存在し,チーズ,ワイン等の農産発酵食品の製造において問題となる.水産発酵食品では好塩性乳酸菌Tetragenococcu …
  • NAID 10026526056

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ヒトの口腔内には多くの細菌が生息するが、Lactobacillus属も多く生息している。主な ものとしては、L. oris、L. casei、L. salivarius、L. brevisなどである。このLactobacillus 属はう蝕の発生に関与するとされている。1889年に歯科医師のMillerが『ヒト口腔の ...
善玉菌と呼ばれるものにはビフィズス菌に代表されるBifidobacterium属や、乳酸桿菌と 呼ばれるLactobacillus属の細菌など乳酸や酪酸など有機酸を作るものが多く、悪玉菌 にはウェルシュ菌に代表されるClostridium属や大腸菌など、悪臭のもととなる ...

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図3 サイレージから分離された 围绕在阴道鳞状上皮细胞周围的 その他]Lactobacillus 属Lactobacillus sakei


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「a Gram-positive rod-shaped bacterium that produces lactic acid (especially in milk)」


属」

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genus, (np)genera



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