DHA

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英文文献

  • Selective concentration of EPA and DHA using Thermomyces lanuginosus lipase is due to fatty acid selectivity and not regioselectivity.
  • Akanbi TO, Adcock JL, Barrow CJ.SourceSchool of Life and Environmental Sciences, Deakin University, Locked Bag 20000, Geelong, Victoria 3220, Australia.
  • Food chemistry.Food Chem.2013 May 1;138(1):615-20. doi: 10.1016/j.foodchem.2012.11.007. Epub 2012 Nov 10.
  • The selectivity of anchovy oil hydrolysis was optimised for Thermomyces lanuginosus lipase, so that docosahexaenoic acid (DHA) and eicosapentaenoic acid (EPA) were concentrated and partially separated from each other. Enzyme concentration and pH control were important factors for effective hydrolysi
  • PMID 23265531
  • Docosahexaenoic acid and phosphatidylserine improves the antioxidant activities in vitro and in vivo and cognitive functions of the developing brain.
  • Chaung HC, Chang CD, Chen PH, Chang CJ, Liu SH, Chen CC.SourceDepartment of Veterinary Medicine, National Pingtung University of Science and Technology, Pingtung, Taiwan. Electronic address: hcchaung@mail.npust.edu.tw.
  • Food chemistry.Food Chem.2013 May 1;138(1):342-7. doi: 10.1016/j.foodchem.2012.10.082. Epub 2012 Nov 10.
  • Fish oil during early postnatal period may modulate the impact of oxidative stress in the developing brain and thus improve memory and cognitive behaviour. This study investigated the impacts of docosahexaenoic acid (DHA, C22:6, n-3) and/or phosphatidylserine (PS) on antioxidant activities in vitro,
  • PMID 23265497
  • Healthier oils stabilized in konjac matrix as fat replacers in n-3 PUFA enriched frankfurters.
  • Salcedo-Sandoval L, Cofrades S, Ruiz-Capillas Pérez C, Solas MT, Jiménez-Colmenero F.SourceInstituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN-CSIC) (Formerly Instituto del Frío), Ciudad Universitaria, 28040 Madrid, Spain.
  • Meat science.Meat Sci.2013 Mar;93(3):757-66. doi: 10.1016/j.meatsci.2012.11.038. Epub 2012 Nov 27.
  • Nutritional, sensory and technological properties of frankfurters as affected by reformulation processes designed to reduce fat content and improve fatty acid profile were investigated. Healthier oils stabilized in oil in water emulsion or in konjac matrix gel were used as fat replacers. Results sho
  • PMID 23261536

和文文献

  • Lipase-catalyzed Preparation of Phospholipids Containing n-3 Polyunsaturated Fatty Acids from Soy Phospholipids
  • Yamamoto Yukihiro,Mizuta Eri,Ito Mizue [他]
  • Journal of Oleo Science 63(12), 1275-1281, 2014-12
  • NAID 40020277757
  • 徐放性粉末魚油の調製
  • 青木 茂太,仲川 清隆,半澤 康彦 [他]
  • 日本食品科学工学会誌 = Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology 61(10), 467-474, 2014-10
  • NAID 40020224396
  • 妊娠うつ病予防に対するω3系脂肪酸の可能性(シンポジウム:精神栄養・行動医学 : 抑うつや不安の予防・治療における新しい可能性,2013年,第54回日本心身医学会総会ならびに学術講演会(横浜))
  • 臼田 謙太郎,西 大輔,松岡 豊
  • 心身医学 54(9), 849-855, 2014-09-01
  • 妊娠うつ病はおよそ10%の有病率があるとされ,決してまれな疾患ではない.しかし妊婦の多くは,薬物治療を希望しないため,より安全性が担保されている非薬物療法の開発の必要性は高いと考えられる.そしてうつ病の補完代替療法の中でもこれまでに最もエビデンスが蓄積されてきたものの一つにω3系脂肪酸がある.本稿ではω3系脂肪酸とうつ病に関する疫学研究の知見,ランダム化比較試験とそのメタ解析の結果,妊娠うつ病に対 …
  • NAID 110009841120

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DHAの効果や効能を発揮する為には、サプリメントや食品から摂取量を高める必要があります。DHAは副作用がなく、サプリでの摂取も安心ですが、EPA入りを選びと魚からの摂取に近づきます。

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WDHA症候群」

  [★] 水様下痢低カリウム血症無胃酸症候群 watery diarrhea hypokalemia-achlorhydria syndrome

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