馬鈴薯澱粉

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出典(authority):フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』「2013/01/26 18:40:14」(JST)

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和文文献

  • 4品種の馬鈴薯澱粉から調製した酢酸化馬鈴薯澱粉の物理化学特性
  • 安田 久美,石橋 憲一,弘中 和憲,小疇 浩,山本 和夫
  • 応用糖質科学 : 日本応用糖質科学会誌 = Bulletin of applied glycoscience 1(1), 95-99, 2011-01-20
  • NAID 10027412375

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