過ギ酸

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出典(authority):フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』「2016/08/16 19:19:25」(JST)

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和文文献

  • ジエン系ポリマーの過酸化水素/ギ酸系による固相酸化分解
  • 廃タイヤの過酸化水素/ギ酸系による固相酸化分解
  • 納豆由来プロテアーゼの精製とその特性
  • 日本食品科学工学会誌 : Nippon shokuhin kagaku kogaku kaishi = Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology 48(2), 134-137, 2001-02-15
  • NAID 10007577437

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栄養・生化学辞典 過ギ酸の用語解説 - C2H2O3 (mw62.03).HC(=O)OOH.粘膜刺激性のある無色液体で,80 以上で爆発的に分解する.強い酸化力がある.
栄養・生化学辞典 過ギ酸酸化の用語解説 - 過ギ酸による物質の酸化をいうが,生化学領域では,タンパク質の酸化により,-S-S-結合を-SO3Hにする反応が広く知られている.また,タンパク質中のトリプトファンを破壊する目的で ...

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