蕃椒

出典: meddic

capsicum


Wikipedia preview

出典(authority):フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』「2015/10/06 07:02:57」(JST)

wiki ja

[Wiki ja表示]

UpToDate Contents

全文を閲覧するには購読必要です。 To read the full text you will need to subscribe.

和文文献

  • 蕃椒から唐辛子へ--トウガラシの伝来と受容 (特集 唐辛子)
  • 蕃椒醤(こちじゃん)の有機酸,遊離糖,遊離アミノ酸,オリゴペプチド
  • 辻 匡子 [他]
  • 日本食品工業学会誌 41(8), p568-573, 1994-08
  • NAID 40002953239
  • こちじゃんの有機酸,遊離糖,遊離アミノ酸,オリゴペプチド
  • 辻 匡子,金子 憲太郎,金 天浩,乙黒 親男,金田 尚志
  • 日本食品工業学会誌 41(8), 568-573, 1994
  • … よび自家製蕃椒醤の呈味成分を分析し,その呈味特性を考察し,併せて日韓両国民の食嗜好の差異を検討した.<BR>(1) 市販蕃椒醤は自家製蕃椒醤に比べて,糖が多く,低塩であった.<BR>(2) 何れの蕃椒醤もクエン酸とグルコースの含量が高かった.<BR>(3) 市販蕃椒醤はグルタミン酸とプロリン,自家製蕃椒醤はプロリ …
  • NAID 130003968229

関連リンク

デジタル大辞泉 - 蕃椒の用語解説 - トウガラシの別名。 ... 出典|小学館 この辞書の凡例を見る 監修:松村明 編集委員:池上秋彦、金田弘、杉崎一雄、鈴木丹士郎、中嶋尚、林巨樹、飛田良文
トウガラシの生態,分布,特徴,名前の由来,用法,薬効,有効成分,生薬名を詳細に解説。植物名一覧(植物一覧表)(薬草図鑑)では薬草から山菜,山野草,野草,樹木,高山植物の生態,分布,特徴,名前の由来を詳細に解説。漢方薬の用法,有効成分 ...

関連画像


押しても画像が表示されない場合はサーバが混雑しています。2週間ほどあけて、再度押下してください。


★リンクテーブル★
リンク元capsicum」「カプサイシン

capsicum」

  [★] 蕃椒

WordNet   license wordnet

「any of various tropical plants of the genus Capsicum bearing peppers」
pepper, capsicum pepper plant

PrepTutorEJDIC   license prepejdic

「トウガラシ;その実」

カプサイシン」

  [★]

capsaicin
キャプサイシン
R-Gel, Zostrix
蕃椒 トウガラシ






★コメント★

[メモ入力エリア]
※コメント5000文字まで
ニックネーム:
コメント:




表示
個人用ツール


  meddic.jp

リンク
連絡