匂い分子

英

odorant

関

匂い物質、オドラント

UpToDate Contents

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• 1. パーキンソン病の診断 diagnosis of parkinson disease
• 2. 味覚および嗅覚障害の評価および治療 evaluation and treatment of taste and smell disorders
• 3. 大脳皮質基底核変性症 corticobasal degeneration
• 4. 複合免疫不全 combined immunodeficiencies
• 5. リウマチ性疾患におけるサイトカインネットワーク：治療の意味 cytokine networks in rheumatic diseases implications for therapy

Japanese Journal

• P-119 アカハライモリ嗅組織切片を用いた嗅神経細胞の匂い分子選択性の解析(ポスターセッション,2014年度日本味と匂学会第48回大会)

• 日本味と匂学会誌 21(3), 437-440, 2014-12
• NAID 110009892332

• 3P-253 出芽酵母Saccharomyces cerevisiaeでの嗅覚受容体匂い分子応答における匂い結合タンパク質の効果(バイオセンシング,分析化学,一般講演)

• 日本生物工学会大会講演要旨集 66, 258, 2014-08-05
• NAID 110009906934

• 3P-028 両生類の匂い分子結合タンパク質の匂い分子結合特性(タンパク質工学,一般講演)

• 日本生物工学会大会講演要旨集 66, 201, 2014-08-05
• NAID 110009906710

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• 香りの分子事典・解説編

においは、におい分子のその外形と分子構造によって決まるという説で、Moncrieffの 考え(1951)をAmooreが発展させた ... 鍵と鍵孔」説とも呼ばれ、上の模式図（文献[1,5] を参照）のように、においの分子は、外形と電荷によって７種の基本臭（原香）に分け られる ...

• 嗅覚 - Wikipedia

それぞれの嗅覚受容体は特定の一種類の物質のみが結合するわけではなく、いくつか の類似した分子が結合できる。また、ある一種類の物質は数種 - 数十種の受容体と 結合できる。それゆえ、臭いの種類の認識は活性化された受容体の種類のパターンを脳 が ...

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