英
関

-五炭糖

WordNet

any monosaccharide sugar containing five atoms of carbon per molecule

Wikipedia preview

出典(authority):フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』「2013/06/27 17:19:12」(JST)

wiki ja

[Wiki ja表示]

ペントース(Pentose)または五炭糖（ごたんとう）は、5個の炭素原子を含む単糖である。1位にアルデヒド基を持つアルドペントースと、2位にケトン基を持つケトペントースが存在する。

アルドペントース[編集]

アルドペントースは3個のキラル中心炭素を持ち、8種の立体異性体が可能である。

リボース
アラビノース
キシロース
リキソース

ケトペントース[編集]

ケトペントースは2個のキラル中心炭素を持ち、4種の立体異性体が可能である。4種の異性体全てが天然に生成する。

リブロース
キシルロース

性質[編集]

ペントースのアルデヒド基とケトン基は4位または5位のヒドロキシル基と反応して分子内ヘミアセタールまたはヘミケタールを形成する。これによって生じる環構造はフラン（五員環）またはピラン（六員環）に類似しているためフラノースまたはピラノースと呼ぶ。この環形成は自発的に起こり、カルボニル基と隣接する炭素原子との間の結合で生じる回転によって立体配置の異なるα体とβ体の2種の構造が生成する。この過程は変旋光と呼ばれる。

リボースはRNA、デオキシリボースはDNAの構成要素である。

ペントースのポリマーはペントサンと呼ばれる。

Japanese Journal

酸耐性凝集性酵母を用いた食品ゴミからの繰り返し回分エタノール発酵

馬克東,脇坂港,木内崇文 [他],Suthasinee Praneetrattananon,森村茂,木田健次,白井義人
日本食品工学会誌 8(4), 275-280, 2007-12-00
… また、発酵原料化が期待される木質系バイオマスについては、前処理に要する投入エネルギー削減、五炭糖の利用に関する技術的課題の克服が必要な状況にある。 …
NAID 40015792713

Sacchromyces cerevisiaeによる食品ゴミからのエタノール発酵に関する基礎的検討

Praneetrattananon Suthasinee,木内崇文,馬克東 [他],脇坂港,森村茂,木田健次,白井義人
日本食品工学会誌 8(4), 257-265, 2007-12-00
… また、発酵原料化が期待される木質系バイオマスについては、前処理に要する投入エネルギー削減、五炭糖の利用に関する技術的課題の克服が必要な状況にある。 …
NAID 40015792711

ヌクレオシドオキシダーゼ固定化ベンゾキノン含有グラファイトペースト電極の作製とその特性

木下英明 [他],池田篤治,古賀晋治,清水昌,山田秀明
分析化学 41(4), 179-183, 1992-04-05
… SDはn=7で2.0%であり, この誤差内で溶存酸素濃度に影響されなかった.この電極はアデノシン, グアノシン, イノシンにそれぞれ同程度応答し, ウリジン, チミジン, シトシンには前者の4/5程度応答し, 核酸塩基類, 五炭糖類及びヌクレオチド類には応答しなかった.この電極を用いて, 血清中に共存する物質の影響を受けることなく, ヌクレオチダーゼの活性が簡便に測定でき.又ヌクレオチダ-ゼを利用することでヌクレオチドの …
NAID 110002906394