乳児ボツリヌス中毒

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-乳児ボツリヌス症


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感染症の話トップページへ 2001年第46週(11月12日~18日)掲載 乳児ボツリヌス症 1976 年、米国において最初の乳児ボツリヌス症の例が報告された。乳児ボツリヌス症は、食品中に含まれる毒素による一般的なボツリヌス食中毒と異なり ...
... 小さい頃は不思議であったが、これは、非常に稀にしか起こらないが大変死亡率の高い、ボツリヌス中毒からのがれるための民間伝承だったのかも知れない。 今考えると、危ないのはハム類だけではなかったのだが。 ボツリヌス ...

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ボツリヌス症」

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botulism
ボツリヌス中毒
ソーセージ中毒 sausage poisoning腸詰中毒, allantiasis
ボツリヌス菌 Clostridium botulinumボツリヌス毒素乳児ボツリヌス中毒毒素型食中毒
  • 原因:食物:缶詰(キャビア)、瓶詰(魚、獣肉、野菜、果実)、いずし、ハム、ソーセージ、からしレンコン)
  • 毒素型:抗菌薬では治療できない。
  • 潜伏時間:2hr-8日 / 10-20時間
  • ボツリヌス毒素(80℃, 数分で無毒化)
  • 病態:ボツリヌス毒素がアセチルコリンの放出を阻害。
  • 症状:悪心、吐き気、めまい、頭痛、腹痛、下痢。眼症状(眼瞼下垂、複視、視力低下、瞳孔散大)、神経・筋症状(言語障害、嚥下障害、呼吸困難)
  • 治療:24時間以内であれば催吐、胃洗浄、24時間以上なら活性炭、下剤、浣腸。抗毒素血清



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