リゾプス属

出典: meddic

Rhizopus
クモノスカビ属, Rhizopus属
ムコール目?、ムコール科?。ムコール症
写真

感染症


Template:生物分類表 クモノスカビは、菌界・接合菌門・接合菌綱・ケカビ目・ケカビ科(あるいはユミケカビ科)に属するカビ(Rhizopus)の和名である。基質表面をはう菌糸の様子がクモの巣を思わせることから、その名がある。

一般的特徴

クモノスカビは、湿った有機物表面に出現する、ごく普通のカビである。空中雑菌として出現することも多い。

体制はケカビに似ている。菌糸体は多核体の菌糸からなり、基質中に菌糸をのばすが、基質表面から気中へと匍匐菌糸をのばすのが特徴である。匍匐菌糸は基質の上をはい、基質につくとそこから菌糸をのばす。そのため、ケカビに比べると、コロニーの成長が早く、あっというまに広がる。基質の表面に広がる気中菌糸は、その表面に水滴がつき、きらきらと輝き、クモの網のように見える。

無性生殖は、胞子のう胞子による。胞子嚢柄は匍匐菌糸が基質に付着したところから出て、その下には仮根状菌糸が伸びる。胞子のう柄はほとんど分枝せず、先端に大きな胞子のうを1つつける。胞子のうは、ケカビのものによく似ているが、胞子のう柄の先端がすこし広がって胞子のうに続き、胞子のう内部の柱軸になめらかに続いている(ケカビでは、胞子のう柄は胞子のうのところでくびれる)。このような胞子のう直下のふくらみをアポフィシスと呼び、ケカビ目の属の分類では重要な特徴とされる。ただし、ユミケカビ(Absidia)ほど明瞭ではないので、見分けにくい場合もある。

胞子は、胞子嚢の壁が溶けることで放出される。はじめは壁がとろけてできた液粒の中に胞子が入った状態だが、すぐに乾燥し、柱軸も乾いて傘状に反り返り、その表面に胞子が乗った状態になる。クモノスカビの胞子はケカビなどにくらべて乾燥に強そうな、丈夫な表面を持ち、条模様が見られるのが普通である。

有性生殖は、ケカビと同じように、配偶子のう接合によって接合胞子のうを形成する。一部の種をのぞいては自家不和合性なので、接合胞子のうを見掛けることは少ない。接合胞子のう柄はH字型で、丸くふくらむ。接合胞子のうは黒褐色に着色し、その表面は凹凸がある。

人間との関係

クモノスカビは、基本的には腐生であるが、弱い寄生菌として、植物の病原体になる場合がある。食物の上に出現することも多い。モモなどの柔らかい果実について、その腐敗を早めることもある。

極めて成長が早いので、微生物培養時にコンタミとしてこれが侵入すると、一夜にして全てを覆いつくす。胞子もよく飛ぶのでいやがられる。

他方、コウジカビを使う日本以外のアジア全域において、紹興酒などのの醸造で麹に用いられたり、インドネシアでは茹でた大豆に生やしてテンペ(Tempeh)という食品にする例がある。

分類

100を越える種が記載されている。形態が単純で分類が難しい類でもある。実際の種数は十数種といわれる。

  • Rhizopus stronifer (Ehrenberg: Fr.) Vuillemin:もっとも普通な種
  • R. arrhizus Went. et Prinsen Geerl:食品等に利用されるもの
  • R. sexualis (Smith) Callen :自家和合性の種
  • R. microsporus van Tieghem, 1875
  • R. oligosporus Saito:テンペの醗酵に利用される種
-クモノスカビ属


UpToDate Contents

全文を閲覧するには購読必要です。 To read the full text you will need to subscribe.

和文文献

  • 海洋から分離されたリゾプス属菌によるキトサン素材の生産と利用 (総特集 海洋微生物(2)基礎,応用研究とその利用) -- (5章 海洋微生物の有用物質生産への応用研究)
  • 449 リゾープス属の増殖と酵素生産に対する亜鉛の影響
  • 宮崎 知宏,森田 洋,藤尾 雄策
  • 日本生物工学会大会講演要旨集 平成6年度, 141, 1994-10-10
  • NAID 110002923535
  • グルコアミラ-ゼ高生産株の育種--リゾ-プス属カビのデオキシグルコ-ス耐性変異株の取得(図解・微生物の育種)
  • 261 リゾープス属の通気性培養液の利用(4) : 「酵母入り生酒」の開発
  • 中里 厚実,吉田 竜一郎,澤登 芳恵,竹田 正久
  • 日本醗酵工学会大会講演要旨集 昭和61年度, 83, 1986-11-17
  • NAID 110002903569

関連リンク

栄養・生化学辞典 リゾプス属の用語解説 - →クモノスカビ...
リゾプス属を英語に訳すと ** りぞぷすぞく (n,Latin) Rhizopus** 関連語クモノスカビ 属, Rhizopus属同義語(異表記)Rhizopus属リゾプス属概念ツリー真核生物 Eukaryota 真菌 Fung... - 約504万語ある英和辞典・和英辞典。発音・イディオムも分かる英語 ...

関連画像

リゾプス 属 菌 に よる 苗  たちがれ ) 病(リゾプス属菌リゾプス属菌図1 リゾプス属糸状菌による  たちがれ ) 病(リゾプス属菌 クモノスカビ(リゾプス属 たちがれ ) 病(リゾプス属菌 たちがれ ) 病(リゾプス属菌


★リンクテーブル★
先読みムコール症」「ムコール科
関連記事

ムコール症」

  [★]

mucormycosis
藻菌症 フィコミコーシス phycomycosis接合菌症 zygomycosis
ムコール科


  • first aid step1 2006 p.257

病原体

病型

  • 肺ムコール症
  • 鼻眼脳型ムーコル症

検査

  • グロコット染色した病理標本からの菌糸の同定
  • 血液培養:単離されることは少ない

治療


ムコール科」

  [★]

Mucoraceae
[[]]



属」

  [★]

genus, (np)genera





★コメント★

[メモ入力エリア]
※コメント5000文字まで
ニックネーム:
コメント:




表示
個人用ツール


  meddic.jp

リンク
連絡