-methylhistidine
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- 1. 中等症から重症熱傷患者に対する栄養所要量および経腸栄養剤 nutritional demands and enteral formulas for moderate to severe burn patients
Japanese Journal
- 間欠的自転車運動直後の糖質-タンパク質混合サプリメント摂取が疲労回復に及ぼす影響
- 小原 亜希子,藤井 久雄,内丸 仁 [他]
- トレーニング科学 23(2), 135-142, 2011
- NAID 40018938003
- アミノプロピル基結合型シリカ固定相を用いる親水性相互作用クロマトグラフィーによる鶏肉中のアンセリン，カルノシンの同時定量
- 河邉 亮,石原 良美,高野 二郎,北見 秀明
- 分析化学 60(11), 859-863, 2011
- … 鶏肉中に含まれるイミダゾールペプチドの中で代表的なアンセリン（ANS : β-アラニル-1-メチルヒスチジン），カルノシン（CARN : β-アラニルヒスチジン）がある．これらアミノ酸の分析では誘導体化/高速液体クロマトグラフィー（HPLC）が一般的に用いられてきた．本研究では，誘導体化することなく抽出や希釈のみの簡便な操作で鶏肉中のANSとCARNを定量する方法として親水性相互作用を有するアミノプロピル基結合型 …
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