ホモジネート

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homogenate
ホモジェネート破砕物

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和文文献

  • 塩漬条件が凍結解凍したマアジ肉の離水に及ぼす影響
  • 一崎 絵理香,桑原 浩一,岡本 昭,岡崎 惠美子
  • 日本水産學會誌 = Bulletin of the Japanese Society of Scientific Fisheries 77(1), 89-93, 2011-01-15
  • 即殺直後のマアジを用いて,塩漬条件が塩漬魚肉を凍結解凍した際に生じる離水に及ぼす影響を検討した。浸漬液の NaCl 濃度が 0.5 M 以上で離水率の増加は認められず,少なくとも魚肉中の NaCl 濃度が 0.25 mol/kg 以上になると,離水率は水分に影響されず一定の低い値を示した。筋肉ホモジネートにおいて,筋原線維タンパク質(Mf)の溶解と保水力の上昇とが認められた NaCl 濃度は,0. …
  • NAID 10027411716
  • O15-002 低体温療法時における薬物動態変動のin vitro肝ホモジネート実験系による予測(一般演題 口頭発表,薬物動態/TDM・投与設計/院内製剤,医療薬学の創る未来 科学と臨床の融合)
  • 宮元 敬天,松枝 慧,麓 伸太郎,中嶋 幹郎,佐々木 均,西田 孝洋
  • 日本医療薬学会年会講演要旨集 19, 285, 2009-09-15
  • NAID 110007484605

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日本大百科全書(ニッポニカ) - ホモジネートの用語解説 - 細胞分画や生体成分の分離を行うため、ホモジナイザーhomogenizerとよばれる器具を用い、適当な緩衝液や生理的食塩液を加えて冷却しながら生体組織を擦りつぶし、細胞を破壊 ...

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関連記事ホモ

homogenate」

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「material that has been homogenized (especially tissue that has been ground and mixed); "liver homogenate"」


破砕物」

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homogenate
ホモジェネートホモジネート


ホモジェネート」

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homogenate
ホモジネート破砕物


ホモ」

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