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ヨウシュヤマゴボウ

トリテルペノイドサポニンのフィトラカトキシン（phytolaccatoxin，アグリコンはフィトラカゲニン（phytolaccagenin））を含む．全草に含まれているが，根に多く果実には少ない．根には硝酸カリウムが多く含まれている．中毒症状. 牛では，流産，昏睡，痙攣，下痢， ...

毒のある植物による食中毒|食中毒大辞典

硝酸カリウム（KNO3）、フィトラカトキシン（Phytolaccatoxin）、サポニン（Saponin）、フィトラッキゲニン（Phytolaccigenin）（毒部位）全草、根、葉（毒症状）嘔吐、下痢、腹痛、麻痺、痙攣. クサノオウ, （毒成分）ケリドニン（Chelidonine）、プロトピン（ Protopine）、 ...