ファロイジン中毒

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化学物質による食中毒 化学物質による食中毒は、毒素を含むキノコや動物を食べた場合に起こります。 毒キノコ中毒 食中毒を起こす毒キノコはいくつかあります。毒性の強さは、同種類の毒キノコでも、生育段階や調理法に ...
〔毒成分〕ヨ-ロッパでタマゴテングタケ(Amanita phalloides)の毒成分としてファロイジンがLynen と Wieland,H. により1937年に分離された。戦争で構造決定は中断されたが,1962年にアミノ酸の配列が発表された。ファロイジンはアミノ酸7個 ...

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