トレハラーゼ

出典: meddic

trehalase
  • トレハロースの1,1-グリコシド結合を切断してグルコースを生成する、のでしょう。


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和文文献

  • いんげんまめ(Phaseolus vulgaris L)の糖質分解酵素:ガラクタナーゼの精製および性質
  • 荒木 紀美,延永 真実,竹内 梓 [他]
  • 実践女子大学生活科学部紀要 49, 15-22, 2012-03-10
  • Galactanase activity in a homogenized preparation of the kidney beans, Phaseolusvulgaris L was examined together with the other carbohydrase activities. This enzymewas purified by the affinity column …
  • NAID 110008916572
  • デンプンに作用する酵素とN結合型糖鎖に作用する酵素の構造上の相同性 : α-1,X-グルコシド結合をエキソ型で加水分解しβ-グルコースを生成する酵素
  • TONOZUKA Takashi,MIYAZAKI Takatsugu,NISHIKAWA Atsushi
  • Trends in glycoscience and glycotechnology 23(129), 93-102, 2011-05-31
  • α-1,X-グルコシド結合に非還元末端側よりエキソ型で作用しβ-グルコースを生成する酵素には、グルコアミラーゼ、グルコデキストラナーゼ、トレハラーゼ、真核生物由来N結合型糖鎖プロセシングα-グルコシダーゼIなどがあげられる。これらの酵素の生体内での機能は全く異なるが、(α/α)6バレルを触媒ドメインとして持ち、立体構造上共通した特徴がみられる。これらの酵素はいくつかの例外を除き、CAZy データベ …
  • NAID 10029582762

関連リンク

小腸に届いたトレハロースはこのトレハラーゼによって分解されグルコース(ブドウ糖) となり、腸管から吸収されます。 ちなみに、トレハロースとは、いわゆる人工甘味料では ない、砂糖と同様の天然糖質です。キノコ 、海草、酵母、藻類、海水の中にも豊富に 含ま ...

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