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Japanese Journal
- Aspergillus nigerによるアミラーゼの生成にたいする有機酸の影響
- 鎌田 秀郎
- 近畿大学農学部紀要 16, 119-124, 1983-03-15
- Aspergillus niger van Tieghem IF0 4414 による液化型アミラーゼの生成にたいする各種の有機酸の効果について検索した。その結果,α-ケトグルタル酸,ピルビン酸,クエン酸,オキザロ酢酸では5×10^<-2>M?5×10^<-3>Mの濃度範囲において,アミラーゼの生成にたいして有効であることが認められた.酢酸,コハク酸,リンゴ酸においては10^ …
- NAID 110001020727
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