キサントフィル

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xanthophyll

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出典(authority):フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』「2015/07/09 21:08:05」(JST)

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和文文献

  • 赤血球キサントフィルの生理的意義 : アルツハイマー病の早期発見と食品成分による予防を目指して
  • 喜古 健敬,仲川 清隆,宮澤 陽夫
  • ニューフードインダストリー 57(1), 47-55, 2015-01
  • NAID 40020314610
  • 柑橘果皮成分溶剤抽出実験に基づく溶解度パラメータの実験的推定
  • 大田 昌樹,林 美佳,佐藤 善之 [他],猪股 宏
  • 化学工学論文集 41(2), 73-77, 2015
  • … 皮に含まれる機能性成分の濃縮分離を目的とし,溶解度パラメータを指標とする分画法を整備した.まず,凍結粉砕した柑橘果皮より各種溶剤を用いて抽出実験を実施したところ,カロテノイドとしてキサントフィル5種とカロテン2種,クロロフィル2種,フラボノイド10種がそれぞれ同定された.各種抽剤による抽出率と溶解度パラメータの関係をプロットし,ガウス波形を用いて相関した結果,相関精度は対象とす …
  • NAID 130004855825
  • 富士山山地帯に生育する常緑広葉樹ソヨゴの冬季の光合成特性と光阻害回避
  • 山崎 淳也,木村 一也,丸田 恵美子 [他]
  • 富士山研究 (8), 15-22, 2014-03
  • NAID 40020068035

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世界大百科事典 第2版 キサントフィルの用語解説 - カロチノイドのうち水酸基,カルボニル基またはエポキシドなどの形で酸素を含むものを総称する。生物界に広く見いだされ,カロチン類の酸素化によって生成されると考えられる。
栄養のこと知っとこう!では、キサントフィルなどカロテノイド(カロチノイド)をはじめ、ビタミンやミネラル、たんぱく質などの栄養について紹介しています。また、健康や病気予防などについても紹介しています。

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「yellow carotenoid pigments in plants and animal fats and egg yolks」
xanthophyl, lutein




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