カラシ油

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mustard oil

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和文文献

  • 4-24 カラシ油分包処理がサイレージ取り出し面の好気的変敗に及ぼす影響
  • 北村 亨,三浦 俊治,野 英二,長瀬 隆
  • 日本草地学会誌 48(別), 230-231, 2002-09-21
  • NAID 110003850978
  • アブラナ科植物の化学的防御機構 ミロシナーゼーカラシ油配糖体システム
  • 原 正和,久保井 徹
  • バイオサイエンスとインダストリー = Bioscience & industry 59(11), 27-30, 2001-11-01
  • NAID 10007291535

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栄養・生化学辞典 カラシ油の用語解説 - カラシ種子油ともいう.カラシナの種子からとる 油脂.エルカ酸に富み,食用には適さない.辛味成分であるアリルイソチオシアネートを 含む....
世界大百科事典 第2版 カラシ油(芥子油)の用語解説 - アブラナ科植物カラシナ類の 種子であるカラシを圧搾して得られるカラシ脂肪油をいう。また,粉砕して温湯に浸した 後,水蒸気蒸留して得られる揮発性カラシ油,さらにその主成分であるイソチオシアン酸 ...

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 カラシ 油 配糖体 の植物は音を「聞く」ことが可能 カラシ菜50~80g(刻んでおく  カラシ油成分にひかれて飛来 カラシ 油 を 大量 に に 含まれる カラシ 油 成分 は



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