アマニチン

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amanitin
ドクツルタケ中毒キノコ中毒



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出典(authority):フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』「2015/08/10 16:19:00」(JST)

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和文文献

  • 食品分析インフォメーション(7)植物性自然毒の分析法
  • 牛山 博文,安田 和男
  • 食品衛生研究 55(3), 31-34, 2005-03
  • NAID 40006654537
  • 発芽過程におけるマメ科種子貯蔵蛋白質に関する生理生化学的研究 (第一報) : 大豆種子の発芽過程におけるエンド型プロテアーゼの出現時期の検討
  • 宇高 京子,北村 陽子,田口 亜紀子,星野 かほり
  • 東京家政大学研究紀要. 2, 自然科学 41, 9-13, 2001-02-01
  • NAID 110000520527

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栄養・生化学辞典 アマニチンの用語解説 - タマゴテングタケなど,ある種のキノコが生産する二つの環をもつオクタペプチド(アマトキシン,アマニタトキシンともいう)で有毒.α-,β-,γ-アマニチンがあるが,α-アマニチンが毒性 ...
和光純薬工業株式会社は、試験研究用試薬・抗体の製造販売および各種受託サービスを行っています。先端技術の研究から、ライフサイエンス関連、有機合成用や環境測定用試薬まで、幅広い分野で多種多様なニーズに応えています。

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関連記事アマ

キノコ中毒」

  [★]

mushroom poisoningmycetismmycetismus
毒キノコ中毒

原因

参考2

分類

参考2改変
  • 1. 胃腸症状型
  • 2. 神経症状型
  • 潜伏時間:食後30分~6時間
  • 症状:発汗、よだれ、しびれ、悪酔い、幻覚、興奮、精神錯乱等 → 副交感神経刺激症状+急性アルコール中毒様症状
  • テングタケ、ドクササコ、ホテイシメジ、ヒトヨタケ、ベニテングタケ?、ウロコテングタケ?
  • 3. 猛毒型

参考

  • 1. 保健所だより第37号 毒キノコにご用心! 東京都福祉保健局
[display]http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/tamafuchu/kouhou/hokensho/h37/index.html
  • 2. 毒キノコ、ふぐの毒について 東京都福祉保健局
[display]http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/tamakodaira/shokuhin/s_chuudoku/kino_hugu/index.html
  • 3. キノコの話|「食品衛生の窓」東京都福祉保健局
[display]http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/kinoko



ドクツルタケ中毒」

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Amanita virosa poisoning


αアマニチン」

  [★]

alpha-amanitin
α-アマニチン

α-アマニチン」

  [★]

a-amanitin
α-amanitin


アマ」

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flaxLinum usitatissimum
亜麻亜麻仁アマ属




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