アガロース

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agarose
寒天


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出典(authority):フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』「2016/05/29 00:05:42」(JST)

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和文文献

  • バイオマスの世界(9)アガロースとアルギン酸 : 海からの贈り物
  • 寒天ゲルからのフレーバーリリースとアガロースゲル中における香気成分のMAS-NMRによる探索 (特集 農産物や食品のおいしさに関する研究の最前線)
  • JATAFFジャーナル = JATAFF journal : 農林水産技術 3(12), 19-23, 2015-12
  • NAID 40020674850
  • 超高磁場MRI装置における歯科用金属の安全性とアーチファクトに対する影響

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栄養・生化学辞典 アガロースの用語解説 - アガランともいう.D-ガラクトースと3,6-アンヒドロ-L-ガラクトースをモル比1:1で含む寒天中の一成分で,高分子化合物である(この主成分のほかに少量の他の成分を含む).ゲルろ過剤と ...
アガロースは寒天(agar)から硫酸エステルを有するアガロペクチン(agaropectin)を除去して精製したもので,優れたゲルを形成する性質を有しますが,寒天原料の海藻種,精製法により,硫酸エステル,ピルビン酸残基,メチル ...

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