γ-オリザノール

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γ-oryzanol, gamma-oryzanol
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出典(authority):フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』「2012/04/02 04:58:47」(JST)

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和文文献

  • 米糠含有成分の機能性とその向上
  • 谷口 久次,橋本 博之,細田 朝夫 [他]
  • 日本食品科学工学会誌 59(7), 301-318, 2012-07
  • NAID 40019334761
  • γ-オリザノールの添加がアスタキサンチン含有飼料によるブリ切り身の変色抑制作用に及ぼす影響
  • 長阪 玲子,風間 貴充,潮 秀樹,坂本 浩志,坂本 憲一
  • 日本水産學會誌 = Bulletin of the Japanese Society of Scientific Fisheries 77(6), 1101-1103, 2011-11-15
  • γ-オリザノールのアスタキサンチン含有飼料によるブリの肉変色抑制作用に及ぼす影響について検討を加えた。 … 2 ヵ月間アスタキサンチンあるいはアスタキサンチンと γ-オリザノールを投与し,水揚げ後,切り身を 4°C で 48 時間貯蔵して血合筋の色調の変化を解析した。 …
  • NAID 10029654246

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お米から作られるこめ油。唯一国内自給できる食用油で、γ‐オリザノールを豊富に含んでいます。悪玉コレステロールを下げる働きがあります。 ... γ‐オリザノール 食用油1グラムのカロリーは9.1kcalで、澱粉やタンパク質に ...
γ‐オリザノールカタログ ver.2.0HS 1 1. はじめに 米は太古の昔より,重要な食糧資源として栽培され,食用に供されてきまし た。この米の副産物としての米油も,精製技術の進歩に伴って食用油脂および 化粧料油脂としての価値 ...

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