明礬

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出典(authority):フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』「2020/05/15 15:52:13」(JST)

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アルミニウムミョウバン
AlK(SO₄)₂・12H₂O

ミョウバン（明礬、英: Alum）とは、1価の陽イオンの硫酸塩 ${\ce {M^{I}_2(SO4)}}$ と3価の金属イオンの硫酸塩 ${\ce {M^{III}_2(SO4)3}}$ の複塩の総称である。

${\ce {M^{I}M^{III}(SO4)2\cdot 12H2O}}$

 
   
     
       
         
           M
           
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   {\displaystyle {\ce {M^{I}M^{III}(SO4)2\cdot 12H2O}}}

または

{\ce {M_{2}^{I}M_{2}^{III}(SO4)4\cdot 24H2O,M_{2}^{I}(SO4)\cdot M_{2}^{III}(SO4)3\cdot 24H2O}}

 
   
     
       
         
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   {\displaystyle {\ce {M_{2}^{I}M_{2}^{III}(SO4)4\cdot 24H2O,M_{2}^{I}(SO4)\cdot M_{2}^{III}(SO4)3\cdot 24H2O}}}

などで表され、陽イオン1モルあたり12モルの結晶水を含む。

${\ce {[M^{I}(H2O)6]^+, [M^{III}(H2O)6]^{3+}}}$

 
   
     
       
         
           
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             +
           
         
       
     
   
   {\displaystyle {\ce {[M^{I}(H2O)6]^+, [M^{III}(H2O)6]^{3+}}}}

及び2個の

{\ce {SO4^{2-}}}

 
   
     
       
         
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   {\displaystyle {\ce {SO4^{2-}}}}

から構成され、結晶構造は等軸晶系に属する。

溶解度は温度によって大きく変わる。水に高温でより多く溶ける。水溶液は弱酸性である。

単にミョウバンといった場合、硫酸カリウムアルミニウム十二水和物 ${\ce {AlK(SO4)2\cdot 12H2O}}$

 
   
     
       
         AlK
         
           
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   {\displaystyle {\ce {AlK(SO4)2\cdot 12H2O}}}

を示すことが多いが、このほかにも鉄ミョウバン、アンモニウム鉄ミョウバンなどがあり、混同を避けるためにしばしばカリミョウバンまたはカリウムミョウバンと呼ばれる。特に、カリミョウバンの無水物を焼きミョウバンといい、食品添加物として乾物屋などで販売している。

用途

クロムミョウバン
CrK(SO₄)₂・12H₂O

媒染剤や防水剤、消火剤、皮なめし剤、沈殿剤などの用途があり、古代ローマ時代から使われてきた。上質の井戸がない場合、質の悪い水にミョウバンを入れて不純物を沈殿させて飲用に使うこともあった。また、腋の制汗・防臭剤としても使用されていた。天然のミョウバンは白礬（はくばん）とも呼ばれ、その収斂作用、殺菌作用から、洗眼、含嗽に用いられることがあった。

食物への用途としては、根菜や芋類・栗のアク抜き^[1]の他、甘露煮などを作る際に、細胞壁と結合して不溶化することで煮崩れを防ぎ、またナスの漬物では色素であるアントシアニンの色を安定化して、紫色を保つ働きがある。ウニ（雲丹）の加工時の型崩れ防止・保存のための添加物としても使用される。多量に用いるとミョウバン独特の苦みを呈する。

温度の変化により溶解度が大きく変わる性質があり、溶解度曲線や単結晶生成の化学実験によく使用される。

写真現像の定着処理液で硬膜処理剤としてミョウバンが用いられる。とくにフィルム感光面の長寿命化が要求される場合にクロムミョウバンを用いて定着処理の後に超硬膜処理をする場合がある。

日本画では和紙への絵具渗みを防ぐために、ミョウバンと膠の混合液である「礬水（どうさ）」を和紙に塗る。

園芸においてはアジサイの発色に用いられる。アントシアニンの色を安定化して鮮やかな青色を発色させる働きがある。

アルム石という名称で、固形物や軟膏に配合され、収斂作用、殺菌作用から制汗・デオドラント（防臭）製品に使用される。

種類

カリミョウバン、カリウムミョウバン - 硫酸カリウムアルミニウム十二水和物（化学式: AlK(SO₄)₂·12H₂O）^[2]
焼きミョウバン、焼ミョウバン - 無水硫酸アルミニウムカリウム（化学式: AlK(SO₄)₂）^[3]
ソーダミョウバン、ナトリウムミョウバン - 硫酸アルミニウムナトリウム（英語版）十二水和物（化学式: NaAl(SO₄)₂·12H₂O）^[4]
アンモニウムミョウバン
- 広義には、アンモニウムイオンの硫酸塩と3価の金属イオンの硫酸塩の複塩の総称^[5]
- 狭義には、硫酸アンモニウムアルミニウム（英語版）十二水和物（化学式: (NH₄)Al(SO₄)₂·12H₂O）^[5]
鉄ミョウバン
- 広義には、鉄を含むミョウバンの総称 - （一般式: MFe(SO₄)₂·12H₂O、M=K, Rb, Cs, NH₄, etc.）^[6]
- 狭義には、カリウム鉄ミョウバン - 硫酸カリウム鉄（Ⅲ）（化学式: KFe(SO₄)₂）^[6]
アンモニウム鉄ミョウバン - 硫酸鉄(III)アンモニウム（化学式: NH₄Fe(SO₄)₂·12 H₂OまたはNH₄[Fe(H₂O)₆](SO₄)₂·6 H₂O）^[7]
クロムミョウバン
- 広義には、クロムを含むミョウバンの総称 - （一般式: MCr(SO₄)₂·12H₂O、M=K, Na, Rb, Cs, Tl, NH₄, etc.）^[8]
- 狭義には、硫酸クロムカリウム十二水和物（英語版）（化学式: CrK(SO₄)₂·12H₂O）^[8]
苦土ミョウバン、苦土毛礬（英語版）-（化学式: MgAl₂(SO₄)₄·22(H₂O)^[9]

日本のミョウバン

1664年、肥後国出身の浪人、渡辺五郎右衛門が豊後国鶴見村（現在の大分県別府市鶴見）の温泉でミョウバンの製造に成功。当時のミョウバンづくりは大掛かりのもので、渡辺のミョウバンづくりは採算に合わず撤退したが、後を追うようにミョウバンづくりに挑んだ脇屋儀助が商業ベースに乗せることに成功。当時、国内市場に出回っていた中国産のミョウバンを幕府との交渉を通じて駆逐し、森藩の特産品とした。もっとも国際的な競争力はなく、国産品のミョウバンは明治維新以降、急速に姿を消した^[10]。

脚注

[脚注の使い方]

^ 焼ミョウバンに関するよくあるご質問 - 健栄製薬HP。
^ 『硫酸カリウムアルミニウム』 - コトバンク
^ 『焼ミョウバン(明礬)』 - コトバンク
^ 『ナトリウムミョウバン』 - コトバンク
^ ^a ^b 『アンモニウムミョウバン』 - コトバンク
^ ^a ^b 『鉄ミョウバン』 - コトバンク
^ 『アンモニウム鉄ミョウバン』 - コトバンク
^ ^a ^b 『クロムミョウバン』 - コトバンク
^ 『苦土ミョウバン』 - コトバンク
^ “明礬製造の歴史”. 日本薬事法務学会. 2020年4月2日閲覧。

外部リンク

ミョウバン　理科ねっとわーく（一般公開版） - 文部科学省国立教育政策研究所

UpToDate Contents

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1. がん患者の化学療法と放射線性出血性膀胱炎chemotherapy and radiation related hemorrhagic cystitis in cancer patients [show details]
…intravesical alum instillation, it is commonly the first intravesical therapy utilized when other more conservative measures have failed. Alum (aluminum ammonium sulfate or aluminum potassium sulfate) is an …
2. 食物アレルギーの新規治療法：特異的免疫療法と非特異的免疫療法investigational therapies for food allergy immunotherapy and nonspecific therapies [show details]
…SCIT with alum-adsorbed, recombinant fish allergen parvalbumin is completed but not yet published . Preliminary results of a small clinical trial evaluating safety and immunomodulation with alum-adsorbed…
3. 血液透析に使用される水の混入物質contaminants in water used for hemodialysis [show details]
…patients are affected while receiving hemodialysis at the same facility. Salts of aluminum, such as alum, are added to drinking water to facilitate chemical precipitation and flocculation of colloidal particles…
4. SCIT：治療用アレルゲンエキスの調製scit preparation of allergen extracts for therapeutic use [show details]
…these substances . There is only one line of alum-precipitated extracts approved in the United States and only pollen extracts are available in this line. Alum-precipitated extracts are less prone to cause …
5. 皮下免疫療法によって引き起こされるアナフィラキシーanaphylaxis induced by subcutaneous allergen immunotherapy [show details]
…chemically modified extracts . However, in two studies of SCIT with a limited number of allergens and using alum-adsorbed extracts, systemic reactions of varying severity occurred with approximately 0.1 percent …

Japanese Journal

民俗芸能「杉沢比山」翁衣装の材料と技法に関する調査・研究

角谷彩子
文化学園大学・文化学園大学短期大学部紀要 (51), 21-30, 2020-01-31
… 媒染剤は鉄と明礬（アルミ）のほか、無媒染とみられるものもあった。 …
NAID 120006826905

別府明礬「湯の花」の皮膚への効果

仙波和代,二宮香織,瀬口まゆ,本浪歩実,三ヶ尻聡美,岩瀬伸子,谷口秀樹,山本展久,新名宏二
別府大学大学院紀要 = Bulletin of Beppu University Graduate School (21), 161-168, 2019-03
NAID 120006653619

新燃岳2017年噴火初期噴出物の硫黄同位体比の特徴

池端慶,丸岡照幸
日本地球化学会年会要旨集 65(0), 127, 2018
… 火山灰には、パイロフィライト等の粘土鉱物、変質岩片、黄鉄鉱、硬石膏、石膏、明礬石、石英、斜長石、単斜輝石、直方輝石、かんらん石、磁鉄鉱等が含まれる。 …
NAID 130007520558

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[1] 焼ミョウバンに関するよくあるご質問 - 健栄製薬HP。

[2] 『硫酸カリウムアルミニウム』 - コトバンク

[3] 『焼ミョウバン(明礬)』 - コトバンク

[4] 『ナトリウムミョウバン』 - コトバンク

[ammmoniummyouban-5] 『アンモニウムミョウバン』 - コトバンク

[tetsumyouban-6] 『鉄ミョウバン』 - コトバンク

[7] 『アンモニウム鉄ミョウバン』 - コトバンク

[chrommyouban-8] 『クロムミョウバン』 - コトバンク

[9] 『苦土ミョウバン』 - コトバンク

[10] “明礬製造の歴史”. 日本薬事法務学会. 2020年4月2日閲覧。

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